Cómo Freír calabaza de verano

La calabaza de verano se recoge cuando las verduras son jóvenes y tiernas. Hay un número de maneras de cocinar squash, pero freír la verdura le da un sabor crujiente. Freír calabaza requiere sumergiéndola en un bateador para crear la capa crujiente. Una vez que tienes tu calabaza de verano, sólo es necesario lavarlos bien antes de prepararlos. Te guardan en el refrigerador durante dos o tres días.

Instrucciones

1 Lavar la calabaza de verano con 2 cdas. de vinagre blanco destilado y 1 litro de agua fría para limpiar la calabaza a fondo. Cortar la calabaza de verano en rebanadas de 1/4 pulgadas y los puso a un lado.

2 Verter 1/4 taza de aceite vegetal en una sartén. Coloque la sartén en la estufa a fuego medio.

3 Combinar dos huevos ligeramente batidos, 1 taza de leche, 1/2 taza de harina para todo uso y la sal en un tazón. Mezclar bien los ingredientes.

4 Colocar cada trozo de calabaza en la masa. Cubra ambos lados de la calabaza de verano completamente con la masa.

5 Añadir la calabaza con el aceite caliente en la sartén. Freír la calabaza hasta que ambos lados marrones. Una vez que los marrones laterales inferiores, darles la vuelta para dorar el otro lado.

6 Servir la calabaza frita mientras permanece caliente. Colocarlos en toallas de papel para absorber el exceso de aceite antes de servir.