Cómo encontrar el contenido de ácido de los Cítricos
Los cítricos son buenos para su salud. Ellos contienen minerales esenciales y vitaminas que ayuda en una variedad de funciones. Pero el exceso de acidez en el sistema puede hacer que el equilibrio del pH en su cuerpo para ir fuera del centro, que tiene un efecto negativo sobre cosas como el tracto urinario y la digestión. Para mantener su cuerpo en equilibrio, es útil para conocer el contenido de ácido de los cítricos antes de que se trata a ellos.
Instrucciones
Tira de prueba de pH
1 Preparar la muestra de fruta. Masajear la piel para aflojar los jugos en el interior de la fruta. Cortar los cítricos por la mitad con un cuchillo.
2 Exprimir el jugo de cítricos en la tira de prueba de pH. Asegúrese de que la tira reactiva está bien saturado con el jugo.
3 Espere 30 segundos para que los resultados. La tira de ensayo pH comenzará a girar un determinado color, dependiendo de la acidez del zumo de fruta. Comparación de los resultados de guía de la carta de color de la tira de prueba, para determinar el contenido de ácido de la fruta.
Medidor de pH de Alimentos
4 Calibrar el medidor de alimentos antes de cada nueva prueba de ensayo. Enjuague la sonda del medidor bajo el agua, y secándola con el tejido. Permitir que el medidor se estabilice.
5 Coloque la sonda del medidor de pH en la muestra de cítricos. O jugo de goteo en la sonda del medidor. Espere a que los números que aparecen en el medidor para hacerle saber el contenido de acidez.
6 Realizar dos ensayos para cada cítricos que pruebe. Después de cada prueba, enjuague la sonda con agua y DAB se trate. Se debe recalibrar a un punto neutral antes de la reintroducción de la fruta. Tomar la media de los dos ensayos para determinar el contenido de ácido de la fruta.
Consejos y advertencias
- Deja cítricos a cabo a temperatura ambiente antes de realizar la prueba de acidez. La temperatura del producto alimenticio está probando deben ser coherentes, o de lo contrario los resultados del balance de pH puede ser sesgada.