Cómo hacer pollo Maltratadas-Beer

pollo frito crujiente es un elemento básico de América. El contraste entre la, pasta fue sugerida escamosa y la licitación, jugoso pollo crea una sensación agradable para el paladar. Adición de cerveza para el bateador puede dar el pollo frito una espiga añadido de sabor. Las altas temperaturas en la que se fríe el pollo permiten que el contenido de alcohol se disipe, mientras que el sabor inconfundible de la malta y lúpulo restos.

Instrucciones

1 sin piel libra, pechugas de pollo deshuesadas con un ablandador de carne hasta que estén ¼ a ½ pulgada de espesor. Dejar de lado.

2 Mezcle 1 taza de harina blanca, ½ cucharadita. de sal, ¼ de cucharadita. de pimienta negro y ½ cucharadita. de pimentón.

3 Añadir dos huevos ligeramente batidos a la mezcla de harina y mezclar todos los ingredientes.

4 Vierta ½ taza de cerveza fría en un vaso medidor y deje reposar por unos minutos para dejarlo descansar. Agregar más a la taza de medir si es necesario después de la espuma se haya asentado. Cuando la cerveza se apoya, algunos de los escapes de carbonatación, haciendo que el líquido más fácil trabajar con.

5 Añadir la cerveza a la mezcla de la pasta un poco a la vez. El resultado debería ser una pasta que tiene un cuerpo a la misma y es razonablemente de espesor. fina pasta se escurre el pollo con demasiada facilidad.

6 Sumergir las pechugas de pollo en la masa de cerveza, asegurándose de que ambos lados de la carne están cubiertos. Coloque el pollo maltratadas en una fuente de horno que ha sido cubierta con aerosol antiadherente para cocinar.

7 Refrigerar el pollo revestido durante aproximadamente 30 minutos. El pollo cerveza maltratadas será más fácil de cocinar con desorden mínima después de que se ha enfriado.

8 Rociar una sartén con aceite en aerosol y calentar a fuego medio-alto. Colocar las pechugas de pollo rebozados en la sartén. Cocinar en cada lado hasta que estén doradas, unos cinco minutos por cada lado. cortes gruesos de carne tendrán más tiempo para cocinar a través.

9 Retire el pollo de cerveza maltratadas de la sartén y colocar sobre papel absorbente para borrar cualquier resto de aceite.