Cómo enviar la Carne de Caza

Es legal para el envío de bisonte, ciervo, conejo y otras carnes de caza a través de correo aéreo, siempre que sólo se envía la carne en el país. El envío de mercancías perecederas que requieren refrigeración a nivel internacional por lo general no está permitido, aunque existen algunas excepciones. Mantenga la carne de caza fresca por el flash de congelación en hielo seco. Esta forma sólida de dióxido de carbono será conservar los alimentos mediante la eliminación de todo el oxígeno del envase y mantener su fría la carne de caza, mientras que se está enviando. Muchas compañías de transporte tienen regulaciones de tamaño y peso al enviar alimentos con hielo seco, así que asegúrese de consultar con su cartero elegido por las restricciones que pueda tener.

Instrucciones

1 Envolver su carne de caza herméticamente en papel congelador. Envolverlo de nuevo con papel de periódico y colocar la carne en el interior de su recipiente de plástico o más frío.

2 Póngase los guantes.

3 Coloque medio del hielo seco en el recipiente de espuma de poliestireno o más frío. Establecer su carne por encima del hielo seco y llenar la nevera con el resto de los paquetes de hielo y gel seco si así lo desea. Los paquetes de gel no son tan fría como el hielo seco, pero sí mantener su temperatura fría por más tiempo, por lo que añadir le ayudarán a asegurar que su carne de caza no se estropea si se tarda un día más para ofrecer.

4 Sellar las esquinas del refrigerador con cinta de embalaje. No selle la tapa por completo. Desea que el dióxido de carbono para poder escapar del refrigerador como el hielo seco se sublima, se convierte en gas.

5 Monitor de su refrigerador durante 10 minutos. Si la tapa comienza a abultarse, significa que el hielo seco no se escapa correctamente y se han sellado la tapa con demasiada fuerza. Abra la tapa de la hielera con cuidado, a continuación, vuelva a sellar, utilizando menos cinta de embalaje.

6 Coloque el refrigerador dentro de la caja de cartón grande. Llenar cualquier espacio adicional con el periódico, por lo que el refrigerador está asegurada.

7 Sellar la caja de cartón, de nuevo dejando espacio para que el gas se escape. Colocar una etiqueta y tomar su paquete a un cartero de su elección.

8 Informar al empleado que realiza un envío de hielo seco. Bajo las directrices de la Asociación Internacional de Transporte Aéreo, el hielo seco está considerando un material peligroso, y debe ser declarada y marcado como tal antes de su envío.

9 Enviar la carne, ya sea por correo urgente o por correo de dos días.

Consejos y advertencias

• Según el sitio web de tintorería Información sobre hielo, 10 lbs. de hielo seco se congelará hasta 5 libras de carne al ser enviado durante la noche. Consulte con su proveedor de correo con respecto a la cantidad de hielo seco se puede enviar.
• Enviar su carne de caza hasta el lunes o el martes. Esto asegurará que no quede atrapado en un almacén durante el fin de semana, en el que potencialmente podría descongelar y echar a perder.
• Para un mejor sabor, no congelar la carne antes de la congelación de flash con el hielo seco.
• Siempre use guantes para manipular el hielo seco. El hielo seco es de aproximadamente -109 grados Fahrenheit y se quemará la piel al instante.