Cómo cocinar en una barbacoa parrilla de gas
El cocinar en una parrilla de gas puede parecer difícil para los no iniciados, ya que puede ser difícil saber si va a quemar o la cocción insuficiente su comida. Mientras que poco se puede sustituir la experiencia, hay algunas cosas que usted puede hacer para asegurarse de que se puede cocinar alimentos a la temperatura o el nivel de punto de cocción deseado, incluso si usted nunca ha utilizado una parrilla antes, dependiendo del tipo de alimento que está cocinando.
Instrucciones
Lo esencial
1 La posición de su parrilla lejos de los objetos inflamables, incluyendo ramas de los árboles. Nunca haga funcionar su parrilla interior, incluso en un lugar parcialmente abierta.
2 Siempre limpiar la parrilla con un cepillo de alambre pesado antes de asar. Para obtener los mejores resultados, calentar la parrilla a la temperatura más alta antes de limpiarlo. Gire la parrilla de salida.
3 Limpiar las rocas dentro de su parrilla de gas con el agente de limpieza recomendado por el fabricante, si su parrilla tiene estas rocas. Aceites y jugos tienden a gotear en las rocas durante la cocción, que pueden causar inflamaciones de incendios peligrosos si no se corrige, que también pueden quemar a su comida.
4 Cepillar la parrilla con una ligera capa de aceite de oliva o aceite vegetal antes de comenzar. Incluso si usted tiene aceite en la carne, aún debe cepillar la parrilla con una pequeña cantidad para mantener los alimentos se peguen.
Carne roja
5 Temporada de su carne con cualquier hierbas, sal, pimienta y aceite deseada 20 minutos antes de asar. Lo ideal sería que la carne debe estar a temperatura ambiente antes de que el proceso de asado.
6 Calentar la parrilla hasta que esté lo más caliente posible.
7 Añadir la carne y cocine durante aproximadamente tres a cinco minutos de cada lado para el medio. Si usted prefiere un filete poco hecho o medio raro, cocinar durante dos a tres minutos por cada lado. Para los trozos de carne más gruesa que ¾ de pulgada, es posible que necesite para cocinar la carne por un período adicional de dos minutos por cada lado.
8 Retirar la carne de la parrilla, y la transfiere a un plato o un plato para servir. Deje la carne reposar durante cinco minutos para redistribuir los jugos.
Pollo y cerdo
9 Temporada de su carne con cualquier hierbas, sal, pimienta y aceite deseada 20 minutos antes de cocinar.
10 Calentar la parrilla a 450 grados.
11 Añadir la carne y cocinar hasta que la temperatura interna alcance un mínimo de 165 grados Fahrenheit para el pollo, 160 grados Fahrenheit para la carne de cerdo.
12 Transferir la carne a un plato para servir o plato y deje reposar durante cinco minutos antes de servir.
Pescado
13 Temporada de los peces como se desee con cualquier hierbas frescas o secas, sal de mar o pimienta al menos 20 minutos antes de la cocción.
14 Calentar la parrilla a la temperatura más alta posible.
15 Coloque el pescado en una cesta de pescado antes de ponerla en la parrilla, ya que muchos tipos diferentes de peces pueden llegar a ser escamosa y desintegrarse cuando la parrilla.
dieciséis Cocine el pescado durante aproximadamente tres a cuatro minutos por cada lado. Para filetes más gruesos, puede que tenga que aumentar el tiempo de cocción por uno a dos minutos.