Cómo cocinar en una barbacoa parrilla de gas

July 30

Cómo cocinar en una barbacoa parrilla de gas


El cocinar en una parrilla de gas puede parecer difícil para los no iniciados, ya que puede ser difícil saber si va a quemar o la cocción insuficiente su comida. Mientras que poco se puede sustituir la experiencia, hay algunas cosas que usted puede hacer para asegurarse de que se puede cocinar alimentos a la temperatura o el nivel de punto de cocción deseado, incluso si usted nunca ha utilizado una parrilla antes, dependiendo del tipo de alimento que está cocinando.

Instrucciones

Lo esencial

1 La posición de su parrilla lejos de los objetos inflamables, incluyendo ramas de los árboles. Nunca haga funcionar su parrilla interior, incluso en un lugar parcialmente abierta.

2 Siempre limpiar la parrilla con un cepillo de alambre pesado antes de asar. Para obtener los mejores resultados, calentar la parrilla a la temperatura más alta antes de limpiarlo. Gire la parrilla de salida.

3 Limpiar las rocas dentro de su parrilla de gas con el agente de limpieza recomendado por el fabricante, si su parrilla tiene estas rocas. Aceites y jugos tienden a gotear en las rocas durante la cocción, que pueden causar inflamaciones de incendios peligrosos si no se corrige, que también pueden quemar a su comida.

4 Cepillar la parrilla con una ligera capa de aceite de oliva o aceite vegetal antes de comenzar. Incluso si usted tiene aceite en la carne, aún debe cepillar la parrilla con una pequeña cantidad para mantener los alimentos se peguen.

Carne roja

5 Temporada de su carne con cualquier hierbas, sal, pimienta y aceite deseada 20 minutos antes de asar. Lo ideal sería que la carne debe estar a temperatura ambiente antes de que el proceso de asado.

6 Calentar la parrilla hasta que esté lo más caliente posible.

7 Añadir la carne y cocine durante aproximadamente tres a cinco minutos de cada lado para el medio. Si usted prefiere un filete poco hecho o medio raro, cocinar durante dos a tres minutos por cada lado. Para los trozos de carne más gruesa que ¾ de pulgada, es posible que necesite para cocinar la carne por un período adicional de dos minutos por cada lado.

8 Retirar la carne de la parrilla, y la transfiere a un plato o un plato para servir. Deje la carne reposar durante cinco minutos para redistribuir los jugos.

Pollo y cerdo

9 Temporada de su carne con cualquier hierbas, sal, pimienta y aceite deseada 20 minutos antes de cocinar.

10 Calentar la parrilla a 450 grados.

11 Añadir la carne y cocinar hasta que la temperatura interna alcance un mínimo de 165 grados Fahrenheit para el pollo, 160 grados Fahrenheit para la carne de cerdo.

12 Transferir la carne a un plato para servir o plato y deje reposar durante cinco minutos antes de servir.

Pescado

13 Temporada de los peces como se desee con cualquier hierbas frescas o secas, sal de mar o pimienta al menos 20 minutos antes de la cocción.

14 Calentar la parrilla a la temperatura más alta posible.

15 Coloque el pescado en una cesta de pescado antes de ponerla en la parrilla, ya que muchos tipos diferentes de peces pueden llegar a ser escamosa y desintegrarse cuando la parrilla.

dieciséis Cocine el pescado durante aproximadamente tres a cuatro minutos por cada lado. Para filetes más gruesos, puede que tenga que aumentar el tiempo de cocción por uno a dos minutos.


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