Vino de la porción de etiqueta

September 29

Vino de la porción de etiqueta


No hay más que invitar a los amigos para una copa de vino que la simple apertura de una botella y colocarla sobre la mesa. En cambio, los verdaderos conocedores y sommeliers profesionales han ideado una serie de reglas y regulaciones que definen claramente la forma adecuada de servir el vino. la etiqueta de vino-ración varía a veces, dependiendo de la clase de ser disfrutado.

Función

Al observar la etiqueta adecuada de vino de la porción es no sólo un signo de buena educación, sino una manera de asociar el vino con una comida que se complementan. Además, prestando atención a la temperatura adecuada del vino, usando el material de vidrio adecuado y diversos otros detalles le permitirá a sus clientes reciban el máximo disfrute de su copa de vino.

tamaño

Vino de la porción de etiqueta


Hay una gran cantidad de vasos de vino, todos los cuales se diferencian sólo ligeramente. Si va a servir el vino tinto, mantenerlo a aproximadamente 57-64 ° F y elegir un vidrio con un tazón de ancho. Servir el vino blanco a 50-54 ° C en un vaso que es ligeramente más estrecho. Una copa de champán está indicado para un vino espumoso a una temperatura de 50-54 ° C. Elige una copa de jerez de oporto, jerez y otros vinos pesados, ricos en aroma. temperaturas de servicio varían, aunque por lo general se indica la temperatura ambiente.

beneficios

Vino de la porción de etiqueta


Al servir el vino tinto en un vaso con un cuenco amplio, el vino tiene la oportunidad de respirar. La oxigenación del aroma es crucial en el desarrollo de la experiencia de degustación completa de un Cabernet o Pinot Noir. Sirviendo vino blanco en un vaso más estrecho permite que el vino permanezca más fresco más tiempo; el mismo concepto de diseño se aplica a la copa de champán para los vinos espumosos. La elección de una copa de jerez al servir los vinos más pesados ​​asegura un adecuado desarrollo del aroma.

Conceptos erróneos

Es un error común que el emparejamiento de vino y la comida es mejor dejar a los expertos. Como regla general, no empareje una pesada vino con un plato sutil. El vino dominará el paladar y la comida no será probado adecuadamente. El vino blanco se sirve generalmente con pescado, mientras que el vino rojo está reservado para los platos de carne. Las líneas de desenfoque a veces, y si se encuentra en un dilema, comprobar un motor de vino y alimentos de coincidencia, como el de la página los amantes del vino '(ver el enlace más abajo).

consideraciones

Abrir el vino en la cocina y darle unos minutos para respirar antes de verter copas para los huéspedes. Sabor un poco pequeña para asegurarse de que el vino no se echa a perder. Si usted está sirviendo diferentes vinos con la comida, ir desde el vino más ligero que el que es el más robusto. Por ejemplo, comenzar con un vino tinto de cuerpo ligero y poco a poco su forma de trabajo al puerto.


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