Cómo calentar alimentos congelados en un Crock-Pot

Un Crock-Pot le ofrece una gran flexibilidad en sus aventuras culinarias; con el uso adecuado, puede ignorar los alimentos durante horas y volver a encontrarlos perfectamente preparado y listo para comer. Idealmente, se debe utilizar una olla eléctrica u otra olla de cocción lenta para cocinar los alimentos descongelados o precocinados. Cuando lo utiliza para descongelar, caliente y cocinar alimentos congelados, los alimentos no pueden calentarse lo suficientemente rápido como para evitar la contaminación bacteriana. Con algunas precauciones, sin embargo, usted puede utilizar su olla eléctrica para calentar alimentos congelados.

Instrucciones

1 Coloque los alimentos congelados desea calentar en la olla de cocción lenta. Si la receta que está haciendo las llamadas de líquido --- por ejemplo, si va a hacer una sopa que requiere caldo --- calentar el líquido a fuego lento en la estufa y luego añadirlo a la olla de cocción lenta. Esto ayudará a calentar los alimentos congelados con mayor rapidez.

2 Girar la olla de cocción lenta a su posición más alta durante una hora. Después de este tiempo, reducir la temperatura a bajo. El estallido inicial de calor ayudará a elevar los ingredientes congelados a una temperatura segura más rápidamente, y luego el calor más bajo prolongada se asegurará de que el centro de las grandes piezas congeladas cocina antes de las quemaduras externas.

3 Compruebe la comida con un termómetro para alimentos antes de comerlos. Su temperatura interna debe ser de al menos 140 F.

Consejos y advertencias

• Añadir tiempo de cocción adicional si usted está siguiendo una receta para compensar la baja temperatura de comienzo de los ingredientes. Su plato puede tomar hasta un extra de cuatro horas para terminar de cocinar.
• Lavar cualquier tipo de carne congelada o marisco antes de añadir a la olla eléctrica. Esto ayudará a reducir el riesgo de intoxicación alimentaria.