¿Cuánto aceite en una sartén Freír muslos de pollo?

La fritura no es un todo-uno-tamaño-caber proceso. Si bien se puede sofreír el pollo con tan poco como varias cucharadas de aceite, freír requerirá una cantidad considerable más petróleo para lograr el muslo de pollo frito de manera óptima. Escoja su método y se preparan para una deliciosa comida protagonizada por este alimento frito clásico comodidad.

Freír

Usted necesitará por lo menos 2 pulgadas de aceite en una sartén para freír para cubrir adecuadamente baquetas. Dependiendo del tamaño de la cacerola, esto puede ser en cualquier lugar de 2 tazas de 2 cuartos de galón de aceite. Llenar una cacerola de fondo grueso no más de un tercio del camino lleno de aceite cuando se fríe. Después de añadir el pollo, esta línea petróleo aumentará considerablemente; evitar llenar la sartén para evitar derrames y para mantener la seguridad, mientras que para freír

Sarten para freir

Para utilizar menos aceite, elegir el método sartén para freír baquetas. En lugar de sumergir completamente el pollo en aceite, sartén requiere que active el pollo a lo largo de la cocción para garantizar el dorado uniforme de su recubrimiento. Cubrir la superficie de una sartén con 1/8 pulgada a 1 pulgada de aceite para freír cacerola. Dependiendo del tamaño de la cacerola, la cantidad de aceite necesaria para freír cacerola puede variar desde menos de 1/4 taza hasta 1 taza de aceite.

Fundamentos de fritura

Es importante que mantenga una temperatura constante durante la fritura de pollo para asegurar que su pollo no absorber una cantidad excesiva de aceite al cocinar. Para promover una corteza crujiente y cocinar el pollo de manera uniforme, utilice un termómetro de lectura instantánea para mantener la temperatura del aceite a 350 grados Fahrenheit a lo largo de cocción. No permita que el aceite llegue a su punto de humo y monitorear la temperatura del aceite a lo largo de la fritura, ya que puede subir y bajar rápidamente.

Freír Opción Petróleo

Elija siempre un aceite de alto punto de fumar para freír baquetas. Maní, soja y aceite de canola, todos los cuales tienen puntos de fumar más de 450 F, son opciones sólidas para freír que son bajos en grasas saturadas. El aceite de coco es otra opción, aunque la grasa saturada en aceite de coco es significativamente mayor que otros aceites de fritura. Si bien la fritura puede ser caro debido al costo del petróleo, el aceite de freír se puede reutilizar varias veces si tensas y se almacena correctamente después de cada uso.