Cómo asar la calabaza amarilla en aceite de oliva

Entre la mayoría de los amantes de las verduras, calabaza amarilla es una de las favoritas. Es un miembro de la variedad de calabazas conocidas como calabaza de verano que incluye el calabacín, pattypan y crookneck amarilla. Se diferencian de las calabazas de invierno por el tiempo de conservación corto. calabaza amarilla tiene un sabor suave, por lo que es perfecto para proporcionar la textura, color y sabor a la mayoría de los platos o salsas para pasta. Estas calabazas cultivadas fácilmente se puede servir crudo, en ensaladas, asados, a la plancha, a la parrilla, al vapor, salteados, fritos, al horno y rellenas. calabaza amarilla asado es fácil de hacer y hace un plato suculento para cualquier comida.

Instrucciones

1 Elija la calabaza de verano amarillo que es firme. Estos son los mejores al recogerlo jóvenes y pequeños, de 6 a 10 pulgadas de largo. Compruebe si hay manchas, cortes o manchas blandas, suaves en la superficie. Buscar esas calabazas que tienen una piel brillante, brillante y no están arrugadas de la pérdida de humedad.

2 Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit. Lavar el calabacín y cortar los extremos fuera. Cortar la calabaza en trozos gruesos, de 1/2 a 3/4 de pulgada de espesor. Aplique una capa delgada de aceite de oliva a la fuente para horno.

3 Coloque las rodajas de calabaza en el molde para hornear. Deje espacio entre las rodajas de dejarles cocinen uniformemente, lo que permite que el aire circule alrededor de ellos. Cepille ligeramente la parte superior de las rebanadas con aceite de oliva, utilizando una brocha de pastelería. Espolvorear con especias como el ajo en polvo, sal y pimienta. Considere la posibilidad de quitar el polvo de las rodajas de calabaza con queso parmesano y albahaca, ya que éstos mejoran el sabor de la calabaza.

4 Tostar las rebanadas de calabaza amarilla durante 30 a 45 minutos, o hasta que un tenedor puede perforar a través de ellos fácilmente. Deben tener un tono ligero, de oro. Transferir las rebanadas de calabaza a un plato de servir. Permitir que las rodajas se enfríe un poco a temperatura ambiente, y sirven.

Consejos y advertencias

• La combinación de sabores calabaza amarilla y de calabacín se complementan entre sí.
• calabaza amarilla es aproximadamente el 95 por ciento de agua, por lo que es un alimento muy baja en calorías. Es una excelente fuente de vitamina C, vitamina B6 y potasio. El alto contenido de fibra le mantendrá la sensación de saciedad.
• Congelación calabazas crudas enteras, no se recomienda debido al alto contenido de agua. Sin embargo, la trituración o corte de la calabaza y sellándolo en un recipiente hermético antes de la congelación normalmente permite la congelación efectiva.