Cómo a las heladas un pastel con pasta de azúcar

El helar una torta con fondant crea una apariencia uniforme lisa a la torta. glaseado de fondant se utiliza con frecuencia en las tortas para ocasiones especiales. Por ejemplo la mayoría de los pasteles de boda se hielan con pasta de azúcar. Hay dos tipos de glaseado fondant comúnmente utilizados en una torta. pasta de azúcar rodada se enrolla sobre el pastel y verter la pasta de azúcar se extiende sobre el pastel. El uso de la pasta de azúcar es ligeramente más implicado entonces helar una torta con otras clases de merengue, pero el resultado final es bien vale la pena.

Instrucciones

pasta de azúcar rodada

1 Frote un poco de glaseado de crema de mantequilla en el centro del tablero de la torta. Coloque el pastel al horno en la parte superior de la gota de la formación de hielo. Esto ayuda a mantener el pastel todavía.

2 Las heladas del pastel muy ligeramente con la formación de hielo de crema de mantequilla. Esto evita que la pasta de azúcar en su lugar mientras se está trabajando.

3 Estirar la pasta de azúcar rodada con un rodillo de 1/4 de pulgada de espesor. Ajustar la cantidad de la pasta de azúcar que se enrolla con el pasador de acuerdo con el tamaño de la torta. La pasta de azúcar rodada tiene que ser lo suficientemente grande después de rodar a colocar sobre la torta entera.

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Envolver la pasta de azúcar alrededor del rodillo. Mantenga el contacto de balanceo sobre la torta cerca de la superficie y desenrollar la pasta de azúcar haciendo que se cuelgue de la torta.

5 Use un pastel suave para alisar suavemente la torta por los lados y en la parte superior para deshacerse de las arrugas.

6 Corte cualquier exceso en la parte inferior de la torta. Decorar la torta helada si lo deseas.

La pasta de azúcar líquida

7 Frote un poco de glaseado de crema de mantequilla en el centro del tablero de la torta. Coloque el pastel al horno en la parte superior de la gota de la formación de hielo. Esto ayuda a mantener el pastel todavía.

8 Las heladas del pastel muy ligeramente con la formación de hielo de crema de mantequilla. Esto evita que la pasta de azúcar en su lugar mientras se está trabajando.

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Hacer un líquido, o que se puede verter, la pasta de azúcar de una receta o la compra de una tienda de decoración de pasteles.

10 Se vierte la pasta de azúcar, en el centro de la torta. Extendió sobre el pastel y por los lados con un suave pastel o un gran cuchillo o una espátula.

11 Suavizar través de los grumos con el pastel suave. Dejar que la pasta de azúcar se seque en una firma suave que cubre la tarta.

12 Cortar el exceso de pasta de azúcar en la parte inferior de la torta. Decorar la torta como se desee con decoración de tortas.

Consejos y advertencias

• No vierta la pasta de azúcar líquida demasiado rápido o que se vaya por el pastel antes de que pueda ser suavizada.
• Fondant es comestible, pero tiene un sabor más bien plano si no se alarme si la gente pelar de nuevo y sólo se comen el pastel de crema de mantequilla cubierta.