Cómo hogar puede Crema Sopas

Enlatar sus propias sopas y conservas caseras le ayudará a ahorrar dinero al ser capaz de evitar la compra de productos enlatados en el supermercado y ayudará a ayudarse unos a mantener una dieta saludable. Hay dos maneras de sopa de casa puede ebullición: envasadores de agua y conserveros de presión. El USDA recomienda el enlatado de presión para alimentos de baja acidez. El procesamiento de sopa casera en una olla a presión de hasta 100 minutos va a matar los microorganismos y hacer su sopa segura.

Instrucciones

1 Lávese las jarras a fondo. Usted puede o lavado a mano y completamente aclarado sus tarros de albañil o ponerlos en el lavavajillas. Su olla de presión puede permitir el uso de recipientes de metal, pero éstas requieren un proceso de sellado más difícil y sólo puede ser utilizado una vez. tarros de cristal, por otra parte, son reutilizables, lo que requiere sólo una nueva tapa con cada nueva utilización.

2 Preparar la sopa, usando su receta favorita.

3 Verter la sopa en recipientes limpios y secos Mason. Deja una a dos pulgadas de espacio en la parte superior antes de atornillar la tapa. Utilizar el levantador frasco de su olla de presión para colocar los frascos llenos sobre la rejilla de la olla.

4 Añadir dos o tres pulgadas de agua caliente a su olla y sujetar la tapa con seguridad. Tras dejar el puerto de escape abierta para permitir que salga el vapor como su olla se calienta. Cuando se hace esto, aplicar el peso de la lumbrera de ventilación para que el envasador puede presurizar. Debe procesar las sopas enlatadas a 11 libras de presión durante al menos 50 minutos. Siempre siga las instrucciones específicas de su canner para el enlatado seguro de los alimentos.

5 Deje que su olla fresca y despresurizar, naturalmente, cuando el proceso se haya completado. Reducir el calor o retirar del fuego cuando se acaba el proceso de tiempo, pero no trate de forzar-enfriar la olla: esto puede dañar sus tarros y sus contenidos y hacerlos aptos para el consumo.

Consejos y advertencias

• Cuando esté listo para comer su sopa enlatada, asegúrese de calentar por completo antes de servir.
• El USDA no recomienda sopas de crema de conservas o salsas después de que hayan sido preparados, pero dejando fuera la industria láctea hasta su uso, puede hacer que su sopa de crema favorita de seguridad para la industria conservera.