Cómo limpiar parrillas comerciales

parrillas comerciales son generalmente la pieza más utilizado de los equipos en la cocina de un restaurante. Se utiliza para la carne y las verduras, que difieren de las planchas en que tienen crestas en lugar de una superficie plana y lisa. parrillas comerciales que debe ser limpiada para extender la vida de la parrilla y mantener la calidad y las normas sanitarias.

Instrucciones

1 Llene su fregadero de tamaño industrial con agua caliente y añadir una cantidad suficiente de jabón líquido hasta que el agua es bien saturado y burbujeante. Quitar los bastidores de la parrilla y colocarlos en el agua jabonosa para remojar. Si usted no tiene un disipador de tamaño industrial, utilizar una esponja muy jabonosa y friegue las parrillas, a continuación, dar tiempo a remojo.

2 Comenzar a limpiar el interior de la parrilla mediante el uso de una toalla de papel para limpiar la grasa y recoger los desechos. Para restos difíciles o comida pegados, utilice un cepillo y jabón exfoliante o un raspador de metal para raspar y quitar.

3 Volver al fregadero donde los bastidores de la parrilla están en remojo. Utilice la lana de acero para fregar los bastidores y eliminar todos los residuos que se ablanden. Cuando todos se limpian con la satisfacción, enjuague con agua fría y se dispuso a secar.

4 Use toallas desinfectantes de pulverización y de papel y limpiar todas las áreas alrededor de la parrilla, incluyendo nobs y marca. Cuando haya terminado, tomar parrilla bastidores secas y volver a instalar en la parrilla.