¿Qué es la levadura seca instantánea?

February 9

¿Qué es la levadura seca instantánea?


levadura seca instantánea es una forma especial de levadura que funciona de forma rápida, duplicando el tamaño de una bola de masa en sólo 10 minutos. Su principal diferencia de otros tipos de levaduras es que en lugar de tener que ser mezclado con agua caliente primero, la levadura seca se mezcla directamente en los otros ingredientes secos.

tipos

Hay algunas formas diferentes de levadura instantánea, todos los cuales son casi idénticos. Incluyen paquetes o frascos de levadura máquina de pan, levadura Fleischmann y RapidRise de grandes cantidades de levadura seca instantánea.

Composición

Todo levadura instantánea es una variedad ligeramente diferente a la levadura seca activa tradicional. Se cultiva con más nutrientes y tiene vitamina C añadido, que ayuda a aumentar el tamaño de la masa más rápidamente.

tamaño

partículas de levadura seca instantánea son muy finas, ya que necesitan para disolver rápidamente cuando se añaden los líquidos a los ingredientes secos.

Direcciones

Cuando se utiliza levadura seca instantánea, debe ser mezclado con los ingredientes secos antes de añadir líquidos y grasas ingredientes que se han calentado a 120 a 130 grados Fahrenheit. A continuación, la masa debe dejarse reposar durante 10 minutos antes de darle forma en un pan y se deja a subir de nuevo.

beneficios

La cantidad de tiempo que toma para preparar el pan se reduce considerablemente cuando se utiliza levadura instantánea, lo que permite a los panaderos obtienen su masa a través de dos aumentos completo en poco más de una hora.


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