Cómo preparar Guisado vegetal caluroso

Este guiso de verduras es de hecho abundante y lleno de grandes verduras, baja en calorías, grasas e hidratos de carbono. Es ideal para una noche fría!

Esta receta servirá seis.

Instrucciones

1 Preparar las verduras antes de tiempo. Rocíe una sartén grande con aceite en aerosol vegetal. Caliente la sartén a fuego medio. Añadir el ajo; rehogar durante 2 minutos.

2 Añadir el calabacín, calabaza, pimiento y cebolla. Rehogar hasta que se ablanden, unos 5 minutos. Añadir potaoes, la coliflor, la zanahoria, el apio y el caldo a la sartén.

3 Llevar la mezcla de verduras a hervir. Reduce el fuego a bajo; cocer a fuego lento, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén tiernas, unos 45 minutos. Agregue el perejil. Servir inmediatamente.

4 Si desea, puede usar vegetales enlatados o congelados en lugar de fresco, aunque creo que el cocido es más sabroso con verduras frescas.
También puede agregar hierbas frescas cerca del final del tiempo de cocción para aún más sabores.

Para las personas conscientes de la receta de la dieta cuenta como 114 calorías, 24 gramos de carbohidratos, 6 gramos de grasa, 0 mg de colesterol