Datos acerca de las habas de riñón rojas

frijoles rojos son cultivadas suberguido anuales arbustivas aproximadamente 13 pulgadas a varios pies de altura. La planta tiene vainas menos de 6 pulgadas de largo, que contienen cada uno 10 a 12 semillas. En el cultivo comercial, los granos de calidad de conservas premium llevar los precios más altos, por lo que se tiene cuidado de mantener la apariencia de las semillas durante la cosecha. Las plantas maduras se cortan en la raíz y se cuelgan en marcos que se seque antes de quitar las semillas de las vainas en las instalaciones de limpieza. Después de la limpieza, la calidad de las semillas se clasifica y se venden en los canales de comercialización.

Phaseolus vulgaris

frijoles rojos son una de las más de 500 variedades de Phaseolus vulgaris. frijoles rojos son nativas de América del Sur y América del Norte desde entraron en el Caribe. Se cultivan en todo el mundo y se puede esperar que tenga éxito a altitudes de hasta 3.600 pies. En Valle de Sacramento en California, la temporada de siembra para la luz roja de color rojo oscuro y es desde finales de abril hasta principios de junio y la cosecha es en septiembre u octubre. California riñones de color rojo oscuro son generalmente enlatados y tintos ligeros se secan para el mercado.

nuevos cultivares

frijoles rojos crecen en alrededor de 35.000 acres en los EE.UU. y tintos ligeros se cultivan en 60.000 acres. Las nuevas variedades se anuncian con frecuencia. Como ejemplos: En 1996, Doane, Hagedorn y col recibieron la patente estadounidense 5.557.036 para una alubia roja oscura que se ha mejorado en general las variedades cultivadas. El nuevo bean exhibió resistencia a la pudrición de la raíz y pudrición angular de la hoja y de alta calidad mantenida durante el envasado. En "El registro de 'fiero' rojo oscuro Frijol" en Crop Science enero de 2005, la caída y Silbernagel et al anunciado nuevo cultivar de alto rendimiento del USDA Agricultura Centro de Investigación adaptada para la producción en Idaho, Oregon y el estado de Washington y resistentes a enfermedades como la raíz putrefacción y Beet curly top virus.

Cultivar montcalm

Montcalm cultivar fue anunciado por la Universidad de Michigan en 1961 y se convirtió en la variedad de color rojo oscuro en lata sirve en la mayoría de las barras de ensaladas. El arbusto es de aproximadamente 13 pulgadas de altura y semillas rendimientos de vainas de menos de 5 pulgadas. Montcalm fue desarrollado por el cultivo convencional, pero la tecnología del ADN llevado a Montcalm germoplasma siendo criado en nuevos cultivares para la resistencia a enfermedades y otras mejoras que serán necesarios como el cultivo de frijol en todo el mundo sigue siendo empujado hacia el suelo menos fértil.

Minnesota

A mediados de la década de 1960, la producción de frijol lanzado comercialmente en Minnesota, que ahora crece un 70 por ciento de la producción anual de Estados Unidos de frijoles rojos oscuros. La mayoría de frijoles de Minnesota se exportan. La producción se dispersa a través de 41 condados con la mayor concentración de la superficie cultivada en el valle del río Rojo. Para el año 2007, más de 500 fincas de Minnesota estaban involucrados en la producción de frijol seco.

No coma frijoles crudos o Crock Pot

frijoles crudos y brotes de soja contienen lectina, una glicoproteína que puede unirse a los azúcares en las membranas, causando cambios en la membrana que conducen a la aglutinación (aglutinación de las células) y la mitosis (división celular). En el tracto digestivo, que se unen a las células intestinales y bloquear la absorción. Un episodio de intoxicación por frijol rojo dura aproximadamente cuatro horas, a partir de las náuseas y los vómitos intensos y procediendo a la diarrea. La hospitalización es raramente necesaria. La lectina de frijol (fitohemaglutinina) se destruye por ebullición a fondo durante unos 10 minutos, después de lo cual el agua debe ser desechado y sustituido antes de cocinar. frijoles rojos no son apropiados para cocinar olla de barro.