Cómo descongelar verduras congeladas

October 28

Cómo descongelar verduras congeladas


Las directrices consagradas por el tiempo de descongelación de carnes y mariscos se botan por la ventana cuando se está descongelando verduras. Un deshielo durante la noche larga, cuidado en el refrigerador por una bolsa de verduras salteadas mezcladas, por ejemplo, resulta en cojera imitadores de los vibrantes y nítidas arveja, pimientos rojos y castañas de agua se muestra en la parte frontal de la bolsa. Tendrá que seguir diferentes métodos más adecuados para la preservación de las paredes de las células delicadas de verduras congeladas.

Instrucciones

1 Descongelar por "cocinar directo desde congelada" como su método preferido de manejo de verduras congeladas. Trae tan poca agua como sea posible - por lo general de 1/2 a 2/3 taza de agua por cada 16 onzas de verduras congeladas - a hervir en una cacerola a fuego medio cubierto. Añadir las verduras y vuelva a colocar la tapa en la cacerola. separar las piezas de vez en cuando mientras se cocinan. Continúe hasta que las verduras estén blandas, típicamente de 7 a 10 minutos.

2 Microondas o sofreír las verduras congeladas como un método alternativo para la cocción directa congeladas. Para el microondas ellos, colocarlos directamente en un recipiente apto para microondas con 2 a 4 cucharadas de agua; microondas durante 4 minutos en alto. Compruebe las verduras y revuelva. Continuar la cocción minuto a minuto hasta que estén bien calientes. Para sofreír ellos, calentar un wok o sartén y añadir maní o aceite de maíz. Añadir las verduras congeladas y saltee durante 5 a 7 minutos hasta que se vuelven quebradizo.

3 Descongelar frondosa específico y vegetales congelados voluminosos, como el brócoli, nabos y espinacas - en otras palabras, parcialmente descongelar - ejecutándolas en sus envases con agua fría. Si estos vegetales están destinados para su uso en las cazuelas, quiches o tortillas, esto les da la oportunidad de arrojar algo de su agua y evitar arruinar la salsa. Evitar el agua tibia o caliente. Presione suavemente el envase con los dedos y los pulgares para sentir el cambio en la textura de las verduras de congelado se descongela a. Abra el embalaje y escurrir brevemente las verduras en un colador antes de proceder con su receta.

4 Descongelar grandes mazorcas de maíz en la mazorca parcialmente de antemano si va a hervir en la estufa como lo haría con maíz fresco en la mazorca, y comerlos inmediatamente después de cocinar. Esto permite que la mazorca de calor a través de antes de los granos se vuelven blandas. orejas más pequeñas pueden estar bien para hervir directamente desde congelada. De lo contrario, microondas congelado mazorcas de maíz en ¼ de taza de agua. El microondas permite, incluso para descongelar y calentar. Trate de 4 a 6 minutos para dos orejas, de 8 a 10 minutos para cuatro orejas y 11 a 14 minutos para seis orejas, Green Giant recomienda.

Consejos y advertencias

  • Proceder a cocinar verduras congeladas descongeladas por los métodos de agua o de microondas que se ejecutan inmediatamente para evitar blandura.

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