Cómo cortar Biscotti

Galletas, galletas italianas o cocido dos veces, están secos, crujiente y es ideal para la inmersión en una taza de café caliente. Biscotti, que se hace con harina, azúcar y huevos, entre otros ingredientes para hornear, cuentan con una amplia gama de sabores. Dependiendo de sus gustos, hacer galletas de almendras, chocolate, vainilla, anís, nuez de macadamia. porciones individuales de galletas pueden ser costosos, por lo que su propia desde cero en un horno. Cortar biscotti en diagonal hacia el final del proceso de cocción, mientras que todavía es suave y flexible.

Instrucciones

1 Hacer la masa biscotti de acuerdo a su receta favorita.

2 Formar la masa en galletas de 12 pulgadas de largo por troncos de ancho de 2 pulgadas en un untado con mantequilla y una bandeja para hornear enharinada.

3 Hornear las galletas durante 35 minutos, o hasta que la masa empieza a concretar. Permitir a los registros del biscotti que se enfríe durante cinco minutos antes de cortarlo en trozos individuales.

4 Coloque los registros del biscotti sobre una tabla de cortar y córtelas en trozos 3/4 pulgadas utilizando un corte diagonal. Continuar la cocción de los pedazos del biscotti hasta que estén crujientes.