Conceptos básicos de cocina de Betty Crocker

July 25

Para algunos, la cocina es una tarea, y otros parece que les encanta. Hay algunas cosas acerca de la cocina y la cocina que son básicas y todo el mundo tiene que saber que, independientemente de la cantidad de cocción que van a hacer. Hay ciertos alimentos que debe tener a la mano y se puede azotar encima de casi cualquier cosa con ellos. Es necesario ser organizado y sabe cómo mantener los alimentos seguros. Además, nunca está de más para obtener algunos consejos básicos sobre el ahorro de tiempo, también.

Estar preparado

Betty Crocker sugiere que se está preparando una de las cosas más importantes acerca de los fundamentos de la cocina. Hay una serie de cosas que usted puede tener a la mano, y con ellos se van a poder casi azotar encima de cualquier cosa en cualquier momento. Mantener un surtido de carnes precocidas como el salmón, asado de carne de res, pollo y le permite poner juntos una serie de platos básicos como los guisos, ensaladas, sándwiches y sopas. Es una buena idea mantener algunos atajos vegetarianas alrededor también, como elementos a base de soja. Otros elementos básicos que podrían ser muy útiles incluyen verduras precortadas, ensaladas embolsadas, ajo picado y los tomates enlatados. Otros accesos directos son triturados quesos y pastas precocidas.

cuchillos

cuchillos adecuados son cruciales para la facilidad y simplicidad en la preparación de alimentos. Nunca se debe subestimar el carácter de cuchillos afilados de alta calidad. Usted necesita tener cuchillas rectas y afiladas rebajada. cuchillos de bordes rectos se utilizan para cortar y pelar. cuchillos de filo-empotradas están diseñados para cortar y tallar. Es de suma importancia que los cuchillos se mantienen aguda debido a que van a hacer un mejor trabajo de corte. Cuando cuchillas se desgastan, utilice una piedra de afilar.

Organización

Para asegurarse de que las cosas van bien en la cocina cuando es el momento de cocinar, la organización es una necesidad. Se pueden hacer cosas para que el proceso funcione mucho más suave, como planificar las comidas una semana de antelación, utilizar las sobras, limpiar a medida que avanza por menos lío posteriormente, mantener una lista en la parte frontal de la nevera y cuando se quede sin algo escribirlo en la lista, y el uso de la sugerencia de "cortar de una vez y usar el doble". Esto significa que picar las cebollas y cortar una vez extras, almacenarlas para su uso en el futuro. Otra cosa que puede hacer es cuando lleva a productos caseros, lavar todo ese día, así que está listo para ser sacado de la nevera y se utiliza.

Manejo adecuado

Cada año, millones de estadounidenses se enferman de la comida que estaba bien cocida o utiliza de forma inadecuada, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. La compra, almacenamiento y preparación de alimentos de forma segura es la única manera de evitar que esto suceda. Cocinar bien la carne es una manera de evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos. Los alimentos refrigerados deben guardar inmediatamente cuando vienen de la tienda de comestibles. Usar la comida por la fecha marcada en el paquete. Comprar alimentos de calidad y latas sin abolladuras. Evitar la contaminación cruzada con alimentos el cuidado de lavar las tablas de cortar y utensilios antes de cortar productos de conmutación.

Medición

Medir con precisión es más probable la habilidad de cocina más significativo. Es necesario todos los tamaños de tazas de medir los ingredientes tanto húmedas como secas, y cucharas de medir. Tazas de medición vienen en tamaños de ¼ de taza, 1/3 taza, ½ taza, 1 taza y 2 tazas. Cuando se mide ingredientes secos se debe amontonar los ingredientes en el vaso y luego tomar un cuchillo y el nivel de la parte superior de lo que es incluso con la copa. La excepción es con azúcar moreno, que por lo general requiere que se embala en la taza de medir con firmeza. Medir líquidos a nivel de los ojos. Esto significa que debe mantener el vaso medidor hacia vistazo al nivel de los ojos, ya que se ve diferente cuando se está mirando hacia abajo en él.


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