Los aperitivos italianos

Italia es conocida como uno de los epicentros culinarias del mundo. Conocido por sus pastas y mariscos, comida italiana es también goza a menudo en los Estados Unidos. Mientras que la mayoría de las especialidades italianas más conocidas son los platos principales, también hay numerosos aperitivos se pueden preparar para que sean auténticamente italiano.

Arancini di Riso

Arancini di Riso son croquetas que vienen de Sicilia. La capa exterior está hecho de arroz risotto o sobrante. Estas croquetas se pueden rellenar con carne picada y verduras. Una pizca de azafrán les da su sabor distintivo.

Cazzilli

Otra especialidad siciliana es Cazzilli. Estas son también las croquetas fritas, pero que están hechos de patatas y queso de oveja. Cazzilli significa "pequeños pinchazos" en italiano, en referencia a la forma de los alimentos. Al igual que Aracini de Riso, éstos están a menudo disponibles de los vendedores ambulantes en Sicilia.

Suplicación al Telefono

Suplicación al Telefono es otro aperitivo frito, esta vez provenientes de Roma. Suplicación al Telefono son bolas de arroz como Aracini di Riso, pero llena de carne desmenuzado y queso mozzarella. También por lo general contienen los tomates y las cebollas.

all'Ascolana de oliva

All'Ascolana de oliva es otro aperitivo italiano que puede servir como algo que knosh entre comidas o como un gran aperitivo. Otra variación en el buñuelo, oliva all'Ascolana son aceitunas rellenas con carne y queso y luego se fríen. La adición de queso de cabra y mostaza dar oliva all'Ascolana su sabor distinto.

Salsiccia e friarelli

Salsiccia e friarelli provienen de Nápoles y se traduce en hamburguesas de salchicha con brócoli rabe. Las salchichas son empanadas formadas a partir de la carne de tierra se fríe en aceite de oliva a continuación, junto con el ajo, el pimiento rojo, filetes de anchoa y el brócoli rabe. A continuación, se sirve con un chorrito de limón sobre las patatas fritas.