Puede usted servir asado lomo de cerdo como aperitivo?

lomo de cerdo asado es un plato elegante, rápido y fácil de preparar y fácilmente con sabor a adobos y salsas. Similar a un filete de ternera, es magra, suculenta, y combina bien con una variedad de platos. También se puede servir como aperitivo para comenzar su cena con un toque de sabor y estilo único.

Aperitivos de sésamo cerdo

condimentos asiáticos son complementos perfectos para lomo de cerdo. Macerar una, 3 libras de lomo de cerdo cortado en una mezcla de jerez y salsa de soja seca durante una o dos horas. Sacar de la marinada y rodar en la miel y luego las semillas de sésamo. Asado a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos a una hora hasta que la temperatura interna es de 140 a 145 grados Fahrenheit. Dejar reposar durante cinco minutos antes de cortarlo en trozos delgados. Servir con una salsa hecha con salsa de soja, aceite de sésamo, jerez seco, ajo machacado, el jengibre rallado y cebolla verde finamente picado.

Lomo de cerdo asado con jamón en Crostini

Crostini es la presentación ideal para un aperitivo de lomo de cerdo asado y jamón acentúa los sabores naturales del lomo. Salmuera a, 3 libras de lomo de cerdo cortado en una mezcla cocida y enfriada de la sal, el azúcar, el agua, las hojas de laurel, bayas de pimienta y el tomillo durante 6 a 12 horas. Secar la superficie, dorar por todos lados, y el asado a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos a una hora hasta que alcance una temperatura interna de 140 a 145 grados. Dejar enfriar y cortar en rodajas para adaptarse a la crostini. El sudor y la chalota picada de ajo en aceite de oliva durante unos 10 minutos y se agita en jamón picado y el romero. Ajuste los condimentos y deje enfriar. Cubra cada crostini con una rodaja de carne de cerdo y una pequeña bola de la mezcla de jamón.

Lomo de cerdo con salsa de mostaza

salsa de mostaza picante transforma un simple lomo de cerdo en un primer curso satisfactorio. Marinar un lomo de cerdo de 3 libras en salsa de soja, bourbon, y el azúcar moreno 30 minutos a temperatura ambiente o hasta 8 horas en el refrigerador. Parrilla cubierta sobre fuego medio-alto (350 a 375 grados) o descubierta en un horno a 350 grados durante 45 minutos a una hora. Cuando la temperatura interna alcanza entre 140 y 145 grados Fahrenheit, retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de cortarlo. Hacer una salsa con crema agria, mayonesa, mostaza en polvo, cebolla picada, y el vinagre blanco y servir con la carne de cerdo.

Sliders del lomo de cerdo con salsa de arándanos y cebollas en escabeche

Deslizadores son populares como aperitivos porque son fáciles de comer fuera de la mano. En lugar de servir correderas de carne tradicionales, poner un giro en los sándwiches en miniatura con lomo de cerdo y condimentos inusuales. Combine la mitad de cebolla roja, muy en rodajas finas, con vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto. Dejar reposar durante aproximadamente 2 horas para el decapado de las cebollas. temporada generosamente todos los lados de un lomo de cerdo de 3 libras con sal y pimienta. Asado a 350 grados Fahrenheit durante 45 minutos a una hora hasta que la temperatura interna alcance entre 140 y 145 grados. Dejar enfriar. Finamente deslizantes propagación o panecillo con fondos en gelatina o en su totalidad-berry en lata salsa de arándanos. Cubra cada una con una rodaja de lomo de cerdo y una cucharadita de cebolla drenados, en vinagre, y colocar las tapas de los rodillos.

Consejos y sugerencias

Puede sustituir el lomo de cerdo de lomo de cerdo en estas recetas. Cocinar un lomo de 1 1/2-libra a 450 grados Fahrenheit durante 20 a 25 minutos hasta que la temperatura interna es de entre 140 y 145 grados, y proceder con los pasos de la receta. La temperatura interna requerida para el cerdo era una vez 160 grados, pero las directrices de la USDA han revisado a 145 grados. Carne de cerdo sigue cocinando después de haber sido retirado del horno, por lo que la temperatura interna se eleva unos cinco grados después de la eliminación.