Cómo sustituir el aceite de manteca en una corteza de la empanada

May 21

Cómo sustituir el aceite de manteca en una corteza de la empanada


Innumerables recetas FESTONADO están disponibles en libros de cocina y en Internet. Algunas de estas recetas se hacen con manteca, mientras que otros requieren de mantequilla o margarina. En caso de necesidad, de coco o aceite vegetal pueden utilizarse como sustituto de una receta que requiera la manteca. El intercambio de petróleo por el acortamiento puede causar la corteza de pastel a ser menos escamosa, pero aún así saldrá del horno caliente y listo para comer.

Instrucciones

1 Añadir tres partes de aceite vegetal por cada cuatro partes acortamiento se pide en las direcciones. Por ejemplo, una receta que pide 1 taza de manteca utilizaría 3/4 taza de aceite vegetal. Combinar el aceite vegetal con los ingredientes secos, tales como harina y la sal, a la vez. La consistencia de la masa será más grasa y debe utilizarse de inmediato o de lo contrario el aceite en la masa comenzará a separarse de los otros ingredientes.

2 Añadir 1/2 taza de mantequilla y 3/8 taza de aceite de coco para cada manteca 1 taza se pide en la receta si no desea sustituir el aceite vegetal. El aceite de coco y mantequilla se deben cortar en la harina y la sal con un mezclador o un cuchillo.

3 Considere la posibilidad de aumentar la cantidad de azúcar y los huevos en la receta de la empanada para contrarrestar la corteza de pastel más denso, recomienda Tesauro de Cook. Una corteza de pastel hecho con aceite será más grasienta que una hecha con manteca o mantequilla.


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