Cómo hacer claveles goma del azúcar

pasta de azúcar, también conocida como pasta de goma, es un ingrediente útil utilizado para hacer acentos torta comestibles y decoraciones tales como arcos y flores. Las formas, tamaños y colores de las piezas de azúcar se pueden personalizar para cualquier ocasión y hacen una buena mirada al horno gourmet básica. A pesar de que estos pequeños extras parecen impresionantes, no son demasiado difíciles de hacer en casa. Todos los ingredientes necesarios se pueden comprar en una tienda de artesanía o el suministro de hornear y requieren muy poco tiempo de preparación.

Instrucciones

Cortar los patrones

1 Extender una fina capa de azúcar en polvo sobre la superficie de rodadura. Esto evitará que la pasta de goma se pegue a la barra.

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Asegúrese de que el conjunto cortador de galletas esté limpia y seca. A continuación, pulse los cortadores en el azúcar en polvo. Esto ayudará a mantener la pasta de goma se pegue a los cortadores. Idealmente, debería haber tres tamaños diferentes de cuchillas (pequeñas, medianas y grandes), ya que los claveles son conocidos por sus capas apiladas de pétalos.

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Rodar una bola de pasta de goma en una lámina fina utilizando el rodillo. Asegúrese de rodar sobre la superficie de la encimera que ha de azúcar en polvo sobre ella para que la pasta de goma no se atascan en la superficie. Extender una pequeña cantidad de azúcar en ttohe rodillo para evitar que se pegue allí también.

4 Presione cada cortador de galletas en la pasta de goma para que tenga tres piezas en forma de flor (una pequeña, una mediana y una grande).

5 Presione pequeñas ondulaciones en los bordes de cada pétalo con un palillo de dientes para crear la apariencia de volantes que tienen pétalos de clavel reales. No tienen que ser perfectamente simétrica.

La construcción de la Carnation

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Coloque la pieza más grande de la flor en forma a la chuleta de su paleta. Si no puede encontrar una paleta de pintura que tiene alrededor de cucharadas en ella, una bandeja de huevos a la diabla podría funcionar. El objetivo es encontrar un plato pequeño, recogió de manera que mantiene la forma curvada de flores mientras se está colocando todas las capas juntas.

7 Aplicar decoración de pasteles de pegamento en la parte superior de la gran pétalo con un cepillo pequeño.

8 Coloque el pétalo de tamaño medio en la parte superior de la gran pétalo. Utilice el cepillo o un palillo para rizar el pétalo y empujarlo en la cola. Dependiendo del tamaño de los cortadores, puede agregar otra capa de este mismo tamaño o pasar a la pétalo final.

9 Cepillar más cola decoración de pasteles en el interior de los pétalos de tamaño mediano.

10 Recoger el pétalo más pequeño y doblar por la mitad como un taco. A continuación, doblar por la mitad otra vez. Pero no presione demasiado duro, ya que se supone que se vea "agrupados", no "aplastado". Coloque el pétalo doblado en el pegamento en el pétalo medio. Forma con un palillo de dientes hasta que se logra la apariencia deseada y luego dejar secar al aire.

Consejos y advertencias

• Teñir la pasta de goma con un poco de colorante de alimentos antes de empezar a cortar las formas. Amarillo y rosa así el trabajo de los claveles.
• Cubrir cualquier pasta de goma utilizada para que no se seque.