La secuencia de Cómo hacer un pastel

Hornear un pastel puede ser tan simple como abrir una caja de mezcla y la adición de huevos y el aceite, o tan complicado como la separación de los huevos y un peso de los ingredientes secos hasta el gramo para asegurar las reacciones químicas apropiadas. Cualquiera que sea la forma que elija, hay algunos procedimientos básicos que hay que hacer en un orden específico para que el proceso fluya sin problemas y el pastel salga bien. Una vez que tenga los fundamentos abajo, puede mantenerlo lo más simple, o conseguir tan complicado, como usted prefiera.

Instrucciones

1 Leer la receta antes de hacer cualquier cosa para asegurarse de que comprende los pasos. También desea asegurarse de que tiene todos los ingredientes y utensilios que necesita.

2 Precalentar el horno a la temperatura especificada por su receta. Esto es importante para asegurar que su torta cuece al horno a la temperatura adecuada para la cantidad de tiempo correcta.

3 Engrasar los moldes para pasteles con mantequilla en aerosol o aceite de cocinar. Cubra las cacerolas engrasadas, ya sea con una ligera capa de harina o, si está usando una mezcla en caja, utilizar una pequeña cantidad de la mezcla seca. Esto ayuda a mantener la torta se pegue a la sartén.

4 Mida los ingredientes secos de acuerdo a la receta. Utilizar cucharas de medir en lugar de los platos y cubiertos regular para asegurarse de que sus cantidades son correctas.

5 Medir los ingredientes húmedos y se mezclan como se indica en la receta.

6 Añadir los ingredientes húmedos a los secos. Normalmente, esto lentamente para asegurar que se mezclen bien. Si su receta indica que es necesario agregar los ingredientes húmedos en un cierto orden, no puede apartarse de ella. Ciertas reacciones químicas dependen de ciertos ingredientes se combinan en un punto específico en la receta.

7 Mezclar los ingredientes húmedos y secos juntos utilizando una cuchara de madera, una batidora o una batidora eléctrica. Algunos bateadores requieren un manejo suave, mientras que otros necesitan tener aire azotado en ellos, a fin de utilizar la herramienta indicada en su receta.

8 Verter la mezcla en sus moldes para pasteles engrasado y enharinado y los puso en un estante en el centro del horno. Use una espátula para raspar los lados y el fondo del recipiente para conseguir todo el bateador.

9 Establecer un temporizador para el tiempo señalado en la receta o mezclar instrucciones. No abra la puerta para comprobar sobre el pastel hasta que suene la alarma.

10 Insertar un palillo de dientes en la parte más gruesa de la torta. La mayoría de las tortas se realiza cuando el palillo de dientes tiene ningún bateador en ella al tirar de él hacia afuera. Esto no es cierto para todos los pasteles, por lo lea y siga las instrucciones cuidadosamente.

Consejos y advertencias

• Establecer los moldes para pasteles calientes en bastidores para que el aire pueda circular por debajo de ellos, ayudando a que se enfríe más rápidamente.
• Nunca ponga en marcha un pastel en el horno frío debido a la lenta acumulación de calor puede afectar la forma en que se eleva.