Tipos de salmón leve

Salmón se ha clasificado en siete tipos diferentes: chinook, coho, salmón rojo, chum, rosas, del Atlántico y trucha arco iris. Todos estos tipos se han disfrutado por su riqueza en ácidos grasos omega-3, así como por sus sabores específicos y versátiles. Si usted no es un fan de pescado fuerte degustación, elegir un tipo de salmón conocido por ser suave.

Salmón atlántico

Ahora disponible casi exclusivamente de granjas de peces debido a la sobrepesca, el salmón del Atlántico proviene de las operaciones de acuicultura a nivel nacional e internacional. Los EE.UU. y Canadá importadores de salmón del Atlántico procedentes de países, como Noruega y Chile. Se considera al gusto suave. Los consumidores han discutido si el salmón del Atlántico silvestre tiene un sabor diferente de su homólogo de cría; Fisheries and Oceans Canada afirman que no se ven ni sabor diferente el uno del otro.

salmón Rosado

salmón rosado - también llamado salmón jorobada - tiene un delicado, sabor suave. Es la variedad más común que se encuentra en las tiendas de comestibles, ya que son los más fáciles de atrapar. Aunque el salmón rosado se considera degustación no es fuerte, tiene un olor muy fuerte cuando se ven atrapados.

El salmón chinook

El chinook, también llamado salmón real, es la más grande de salmón, y es considerado por muchos como el mejor debido a su textura mantecosa, la humedad y la pulpa de color naranja. Aunque se describe como de sabor suave y tierna, su contenido de aceite le confiere una riqueza también.

salmón Coho

El coho, conocido como el salmón de plata en Alaska, tiene un sabor suave-a-medio que se describe como dulce. Húmeda y delicada, el coho tiene uno de los sabores más versátiles. El salmón plateado son conocidos por sus actitudes luchadora, así como su alto contenido en grasa.