Cómo hacer espuma en forma de corazón en Cappuccinos

April 24

Cómo hacer espuma en forma de corazón en Cappuccinos


Haciendo un gran capuccino es difícil, pero servirlo con espuma en forma de corazón puede desafiar incluso a los baristas más experimentados. espuma de capuchino distintivo es un coloide compuesto de burbujas de aire en suspensión en la leche. Mediante la manipulación de la introducción de la espuma para el café, puede crear remolinos que siguen el movimiento de la mano. Sirviendo un capuchino con espuma en forma de corazón de un ser querido es una gran manera de mostrar preocupación.

Instrucciones

1 Enfriar la jarra en el refrigerador durante 30 minutos. espresso Brew.

2 Añadir la leche a la jarra hasta que está medio lleno. Inserte el termómetro en el lanzador.

3 Insertar el tubo de vapor en la jarra. Vapor la leche a 150 grados F girando la varita en y se mantiene cerca de la superficie de la leche.

4 Apagar el tubo de vapor. Retire la varilla y el termómetro de la jarra. Textura de la leche por turbulencia alrededor de la jarra rápidamente y golpear a su lado para romper grandes burbujas de aire.

5 Preparar el café espresso en la taza de café. Pare cuando el vaso está medio lleno.

6 Vierta la leche en la taza de café. Use la cuchara para contener la espuma y agitar la jarra hacia arriba, como la leche pasa a la taza. Dejar de verter la leche una vez que la copa es tres cuartas partes lleno.

7 Verter espuma lentamente en el centro de la copa, moviendo el lanzador para formar un corazón. Forma del corazón utilizando la cuchara.

Consejos y advertencias

  • Verter en una taza de boca ancha. El área superficial más grande le dará más espacio para trabajar.
  • embellecer aún más su cappuccino el uso de plantillas.
  • Si la leche al vapor más allá de 160 grados Fahrenheit, se abrasará y tendrá que volcar la leche y empezar de nuevo.
  • El corazón se disolverá gradualmente en el cappuccino. Servir inmediatamente o el corazón se puede perder.

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