Cómo construir un ahumador de un barril de vino

los fumadores barril de vino cocinen uniformemente y retienen bien el calor. Ellos son más seguros que los fumadores hechos con un bote de basura galvanizado puede, lo que puede producir humos tóxicos cuando se calienta. los fumadores barril de vino también son atractivos y poco común, lo que los hace piezas de conversación. Incluso si usted no es hábil, puede hacer su propio fumador barril de vino con las herramientas y componentes adecuados.

Instrucciones

1 Perforar los anillos del barril de vino en la parte superior de cada pentagrama y un cuarto de pulgada en la duela. Repetir en todos los anillos. Esto asegurará las varas a los anillos antes de cortar la puerta superior y la parte inferior del fumador, evitando que el barril se desintegre.

2 Crear una puerta inferior, lo que le permite cargar la caja de ahumado y ajustar el calor, al cortar una abertura de aproximadamente 1 1/2 pies de ancho entre la parte superior del anillo inferior del cilindro y la parte inferior del tercer anillo. La puerta debe tener un pedazo de la pista central inferior que sostiene las varas en su lugar. Tornillo en una abrazadera de metal en la parte superior y la parte inferior del interior de la puerta para el refuerzo.

3 Adjuntar dos bisagras en el lado izquierdo de la puerta. Después de colocar la puerta de atrás en su apertura, asegurar las bisagras al barril. Instalar el pestillo en el lado derecho de la puerta.

4 Cortar todo el camino alrededor de la parte superior del cañón justo por debajo del segundo anillo, para crear una tapa. Coloque un nivel de carpintero en la parte superior del cilindro y compruebe que esté nivelado en todas las direcciones.

5 Ponga el elemento de calentamiento en el fondo del barril y medir una pulgada y media de la parte superior del elemento. Marca que la altura en la parte exterior del cañón en tres lugares equidistantes, asegurándose de que caen en el centro de un bastón y a la izquierda y el lado derecho de la puerta inferior. Compruebe que la altura es incluso para tres puntos. Este es el lugar donde taladrar los tres pernos de soporte para la rejilla inferior.

6 Repetir las mediciones hasta la mitad del cañón y luego otra vez de cinco pulgadas desde el último conjunto de marcas.

7 Perforar los primeros tres orificios inferiores con la broca de 3/8 de madera. Manténgase perfectamente horizontal mientras se perfora. Ponga un anillo en el tornillo, inserte el perno a través del agujero, colocar otro anillo, y luego apriete la tuerca. Repita este procedimiento para todos los nueve agujeros perforados.

8 Colocar una de las rejillas sobre los soportes inferiores, a continuación, la segunda en el medio. Esto va a acomodar una bandeja de goteo de aluminio, y, finalmente, la tercera en la parte superior será la rejilla donde colocar los elementos para ser fumado.

9 Una la última bisagra a la cubierta superior del cañón y el seguro al barril. Adjuntar una de las asas a la parte frontal de la cubierta superior y el otro en el lado derecho de la puerta inferior. Coloque el termómetro en la parrilla superior.

Consejos y advertencias

• Asegúrese de probar ejecutar el fumador. El calor se mide en el termómetro rejilla superior debe ser de alrededor de 200 grados Fahrenheit.
• Usted puede perforar dos o tres de la mitad a las tres cuartas partes de pulgada agujeros que se puede cerrar con corchos de botellas de vino para ayudar a humo de control y la salida de calor.
• Remojar las astillas de madera durante al menos media hora - más si son trozos más grandes. No tenga miedo de experimentar con diferentes tipos de madera.
• No utilice su ahumador barril de vino en el interior.
• No deje desatendido el fumador.
• Mantenga a los niños lejos mientras fumador está en uso, ya que las piezas del fumador se ponen muy caliente.