Cómo Remoje los alimentos en líquido antes de cocinar

El remojo de alimentos en un líquido antes de cocinar es una buena manera de aumentar el sabor. Casi todos los alimentos pueden someterse al proceso de remojo - carnes, verduras y frutas incluidos. La principal diferencia en el proceso de remojo - especialmente cuando se trata de frutas - es el líquido se utiliza como un adobo. Remojar todos los alimentos en forma líquida al gusto, o seguir las instrucciones como se indica en las recetas. Una regla de oro para recordar: la comida ya absorbe más líquido afectará el sabor y el gusto.

Instrucciones

1 Enjuague la piel externa de todas las frutas y verduras y eliminar cualquier innecesario de la piel de la carne y otros alimentos. La limpieza y la eliminación de la piel se asegurará de que la comida es a la vez limpia y lista para absorber totalmente la próxima líquido.

2 Coloque las carnes y / o verduras en una de gran tamaño tazón mediano. Escoja un recipiente de vidrio o de metal si está utilizando un líquido con propiedades ácidas. Verter el líquido - aderezo italiano, vino o alcohol, por ejemplo - en el recipiente hasta que todas las carnes y / o verduras están completamente sumergidos.

3 Coloque las frutas en un recipiente de metal o de vidrio por separado. Verter el líquido en el recipiente de la misma manera que en el paso tres. Elija un líquido complementaria para remojar las frutas, tales como licor, brandy o jarabe de azúcar. La maceración es el proceso oficial de empapar la fruta, lo que intensifica las cualidades de dulces sabores de frutas naturales.

4 Cubrir todos los tazones de fuente con papel plástico y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para cocinar, comer o participar en las operaciones de preparación.