Cómo utilizar los granos del Pie

Cuando haces un pastel que necesita una corteza pre-cocido, las instrucciones de cocción se suelen pedir poner la corteza de pastel sin hornear en el molde para pastel, que cubre la masa con papel de pergamino y luego pesando la masa y el papel con cuentas circulares. cuentas circulares son los pesos de cerámica que se asemejan a cuentas ensartadas juntos. Al colocar estos granos en el interior del molde de pie, pesan abajo de la corteza para que no se encoge ni burbujas como cuece al horno, dejándole con una corteza de pastel perfecto para el llenado.

Instrucciones

1 Preparar la masa para pastel de acuerdo a su receta. Estirar la masa y colocar la corteza en el molde de tarta. Crear un borde decorativo alrededor del borde superior de la corteza de pastel, como por ejemplo mediante el uso de los dedos para doblar la masa.

2 Corte un pedazo de papel de pergamino que se ajuste dentro de la corteza de pastel y se extienden por los lados hasta el borde acanalado. Coloque el papel de pergamino dentro de la corteza de pastel, y se presiona suavemente por lo que se ajusta a la corteza de pastel.

3 Colocar los granos de sectores dentro de la corteza de pastel sobre papel de pergamino. Organizar las cuentas de manera que cubren toda la parte inferior de la corteza de pastel.

4 Coloque el pastel en el horno, y hornear a la temperatura indicada en la receta.

5 Quitar los granos circulares y el papel de pergamino para los últimos cinco minutos de cocción de tiempo para permitir que la corteza de pastel de color marrón ligera.

6 Retire la tarta del horno y deje que se enfríe antes de proceder con la receta.

7 Enfriar los granos de pastel por completo, y luego lavar a mano con detergente para lavar platos. Permitir que las perlas de la empanada se sequen al aire, y luego poner a la basura.