Cómo utilizar una caldera doble y un vapor

Ahorrar espacio en su cocina mediante el uso de una pieza de doble propósito de utensilios de cocina. Un baño de María con un inserto de vapor le permite derretir los alimentos delicados tales como chocolate y las comidas de vapor como las zanahorias. Un baño de María consiste en una olla de salsa y un tazón sólido que se coloca sobre ella. Los alimentos se cocinan suavemente en el recipiente a fuego vapor de la olla la salsa. El inserto de vapor también se ajusta sobre la olla de salsa, pero tiene agujeros. Los agujeros permiten vapor de la olla de salsa para calentar alimentos rápidamente. La mayoría de las calderas dobles también vienen con una tapa.

Instrucciones

Utilizar el vapor

1 Llevar 1 a 2 pulgadas de agua a hervir en la olla de salsa, o la mitad inferior, de la caldera doble.

2 Llenar la cesta de vapor con la comida que desea cocinar a alta temperatura rápidamente, como carne o verduras.

3 Montar la cesta de vapor sobre la olla la salsa. Asegúrese de que la cesta de vapor no está en contacto con el agua.

4 Cubra el inserto con la tapa, y el vapor de la comida a la ternura apropiada, de acuerdo con su receta.

5 Retirar del calor baño maría. Retire el inserto de vapor, y servir la comida.

Utilice una caldera doble

6 Vierta 1 a 2 pulgadas de agua en la olla de salsa.

7 Montar el recipiente tapa sólida sobre la olla de salsa, o la mitad inferior, de la caldera doble. No permita que el agua en la olla la salsa a tocar el recipiente.

8 Llene el recipiente con el chocolate o flan. Ajuste el baño maría en un segundo plano, y dejar que el agua comience a hervir. Se agita continuamente hasta que el chocolate se derrite o la crema se espese.

9 Cuando el chocolate se funde a fondo o las natillas se espesa, retirar del calor baño maría. Continuar con los preparativos, siguiendo la receta.