Ingredientes en todo virutas de chocolate alimentos veganos
Siendo un vegetariano no significa que no pueda disfrutar de platos deliciosos. De hecho, debido a que todos los ingredientes utilizados en delicias vegetarianas son totalmente orgánicos, que son mucho más saludables que las opciones no veganos. El chocolate de chocolate receta de la galleta de viruta Whole Foods es con sólo 120 calorías y 7 gramos de grasa libre de gluten. Whole Foods los describe como que tiene un "sabor intenso de chocolate."
El jugo de caña evaporado
jugo de caña evaporado es una alternativa saludable al azúcar refinado. Ambos productos están hechos de caña de azúcar, pero el jugo de caña evaporado no se procesa en la misma medida como azúcar refinado. A diferencia del azúcar refinado, conserva más de los nutrientes que ocurren naturalmente en la caña de azúcar.
Licor de chocolate
pasta de cacao o licor de cacao, chocolate puro es en forma líquida. Al igual que los granos de cacao de las que se produce, que contiene sólidos de cacao y manteca de cacao. Para hacer licor de chocolate, los granos de cacao se fermentan, se secó, asado y separado de las pieles. Los granos se muelen en pasta de cacao que se funde hasta convertirse en un licor.
Mantequilla de cocoa
La manteca de cacao se extrae de las semillas de cacao enteros y licor de chocolate; licor de chocolate se presiona para separar la manteca de cacao manteca de cacao se extrae de las semillas de cacao de tierra en la horca, los frijoles en una bolsa en una habitación caliente hasta que la manteca de cacao gotea. La manteca de cacao tiende a ser desodorizado, ya que tiene aa sabor fuerte, indeseable.
Lecitina de soja
Las lecitinas son sustancias oleosas que se producen de forma natural en plantas y animales y es un subproducto de la producción de aceite de soja. Tiene propiedades de emulsión que mantienen los alimentos, tales como barras de chocolate, junto al garantizar las propiedades de cacao y manteca de cacao no se separan.
Frijoles planta de la vainilla
vainas de vainilla provienen de orquídeas. Existen más de 110 variedades de orquídeas de vainilla, pero sólo Vanilla planifolia produce los granos que nos dan casi la totalidad de vainilla comercial. Los granos se someten a un tratamiento que dura seis meses por el que se remojan los granos, de izquierda a sudar, se secó y se deja fermentar para producir su valiosa sabor y aroma. Por lo general, 1/4 cucharadita. es suficiente para toda una receta.