Cómo hacer Harina

Mientras que nos hemos convertido en mal estado de maravillas modernas simples, tales como bienes de harina y cocción prefabricados embolsado y listo para usar en todos los supermercados en los EE.UU., a menudo olvidamos que estas tareas se realizan una vez por la gente regular cada día. harina de casa-planta puede ser una tarea, pero lo que lo convierte en el país asegura los más frescos posible harina lleno de todas las vitaminas y minerales naturaleza pensó.

Instrucciones

1 Comience con grano de trigo fresca que se ha separado de los tallos, pero no ha sido calentado o tratado de ninguna manera. Enjuague el trigo a fondo. Distribuye uniformemente en el paño de muselina o mallas finas, permitiendo que se seque por completo.

2 Coloque el grano fresco, ya sea en una piedra o metal molino. Mills están disponibles en una variedad de tamaños, incluyendo pequeños molinos manuales para uso en el hogar. Girar la manivela en el molino, moviendo el trigo a través de los molinos que giran y recogiendo el polvo resultante en la bandeja inferior.

3 Tamizar la harina a través de tres calibradores de malla diferentes. Para obtener los mejores resultados, la compra de tamices de harina de la misma tienda donde compra su molino, ya que será capaz de ayudarle a seleccionar los tamaños adecuados para la harina de trigo. La primera y más grande de calibre separará el salvado de la harina. El salvado puede ser utilizado para hacer panes de desayuno, espolvoreado en el jardín como abono o mezclado con el pienso para los animales.

4 Pasar la harina a través de un segundo tamiz para dividir la harina de golf de flor de harina. harina de golf se puede usar para hacer tortillas, pan de sándwich y galletas saladas. flor de harina se utiliza mejor para hornear más delicado, tales como pasteles, pastas de tartas y pasteles.

5 Almacenar su harina en un lugar fresco, seco y oscuro, ya que no contiene conservantes y se echan a perder más rápido que las variedades de supermercados. botín de harina fina más rápido que el salvado y la harina de golf, por lo que asegúrese de que es almacenado en un recipiente hermético y que sólo se hace lo más que puede utilizar en dos o tres meses.