Los efectos de sonido de almacenaje del vino

Todo el mundo sabe que un buen vino puede mejorar con los años. Es por esto que muchos coleccionistas "ponen botellas hacia abajo" para cambiar su carácter. Hoy en día, los viejos vinos del mundo desde la década de 1950 e incluso antes se venden a los coleccionistas de probar cómo les ha cambiado el tiempo - y con frecuencia se ha podido recuperar grandes sumas de dinero en la subasta. Hay algunos factores clave, sin embargo, que son importantes en el almacenamiento de vino durante tanto a largo como a corto plazo. Uno de ellos es el sonido. Muchas personas piensan que el sonido es sólo eso - ruido - y no tiene ningún efecto sobre el carácter o la calidad del vino; pero la verdad es muy diferente.

El sonido es vibración

El sonido es una vibración en realidad - el movimiento a escala molecular. Mientras que la mayoría de sonido es simplemente ruido, que en realidad tiene el poder de afectar las cosas en una escala mucho más significativo que acaba de hacer una impresión audible. ultra sonido de tono alto, por ejemplo, puede romper el vidrio o hervir el líquido. Más niveles de sonido normales también pueden causar reacciones en objetos cercanos. Por ejemplo, alguien que juega un bajo puede hacerlo en un terreno de juego que hará que el vidrio en sus ventanas vibran. Es el movimiento de sonido que afecta vino en almacenamiento.

¿Cómo afecta el sonido del vino

El hecho de que el vino está en el almacenamiento no quiere decir que no está sometido a un viaje. El vino es un producto de la evolución; el carácter cambiante cuanto más tiempo se queda en la botella. Sonido realmente puede afectar a ese proceso de manera espectacular - ya que incluso el sonido casi imperceptible y las vibraciones pueden causar sedimentos de las aguas grasas, interfiere con el proceso de fermentación o aflojar el sello en el corcho. Esto es por qué es importante para almacenar el vino en el que no será sometido a vibraciones o ruido.

Historia del sonido y el Vino

Los productores de vino han sabido sobre el sonido del efecto tiene en el vino durante muchos cientos de años. De hecho, era ya en 1635 que el alcalde de Logroño, una ciudad de elaboración del vino en La Rioja, España, carros prohibido viajar sobre los adoquines, debido al efecto del ruido y la vibración resultante tendrían sobre los barriles sometidos a crianza en barrica de roble cerca.

Ubicaciones de almacenamiento

los amantes del vino de hoy deben ser igualmente conscientes de los efectos de sonido y las vibraciones en sus cosechas almacenadas. Aquellos que disfrutan de vino blanco, por ejemplo, debe asegurarse de que sus refrigeradores están funcionando sin problemas y en silencio, aunque sus vinos solamente están siendo almacenados allí por un par de días u horas. Vibración y "traqueteo" de los frigoríficos es un problema común y se pueden desprender de sedimentos en botellas antiguas de vino; poner en peligro tanto su sabor y claridad. Esos vinos que almacenan en sótanos o cuevas deben ser igualmente conscientes de traqueteo aparatos de aire acondicionado o la proximidad de carreteras que causan la vibración ambiental. Ambos corren el riesgo de afectar su vino almacenado.

El silencio es oro

Del mismo modo que los amantes del vino nunca pensarían de almacenar el vino a la temperatura correcta a largo plazo, ni tampoco deben tener en cuenta la exposición de sus cosechas almacenadas a la vibración, sonido u otras interferencias al ser establecido para el envejecimiento. Puede comprometer el sabor y la calidad de sus vinos, y arruinar una importante inversión de dinero (el costo de comprar un vino) y el tiempo (la longitud de tiempo que el vino se deja envejecer.)