La manera correcta de Cocer las lentejas
Las lentejas son parte de la familia de las leguminosas, muy relacionado con las habas y los guisantes. Ellos son una forma barata y rápida de introducir una gran cantidad de nutrición en su dieta diaria. Alto contenido en fibra y proteínas y muy baja en grasas, que son una maravillosa manera de reemplazar los alimentos diarios que son altos en carbohidratos y almidones. Lentejas traer un sabor a nuez a los platos, y se puede utilizar con casi cualquier tipo de condimento.
Instrucciones
1 Enjuague las lentejas para limpiar el polvo y la suciedad. Echarles un vistazo para asegurarse de que no hay rocas o piedras presentes.
2 Agregue 8 onzas de lentejas a una olla con 1 ¾ tazas de agua hirviendo, o una acción con sabor.
3 Baje el fuego a bajo y dejar que cubrir las lentejas a fuego lento. 20 minutos es un buen punto de partida, pero tendrá que hervir hasta que estén tiernos.
4 Cuando estén tiernas, sazonar al gusto y servir.
Consejos y advertencias
- Mantenga lentejas crudas en un lugar oscuro durante un máximo de un año.
- lentejas cocidas se deben refrigerar y consumirse dentro de los tres días.
- lentejas temporada después de la cocción, no antes. Lentejas absorberán una gran cantidad de agua, y cualquier condimento en el agua.