Cuál es el valor nutricional de Bok Choy?

May 31

Cuál es el valor nutricional de Bok Choy?


Bok Choy, también llamado pak choi, col de Pekín, o repollo chino, es un miembro de la familia Brassica y ofrece una nutrición similar a otros coles redondeadas europeos. Para la continuidad de medición, una porción de col china es igual a una taza de cocido.

Vitamina C

Bok Choy también es rico en vitamina C, que contiene 44 mg por porción. La vitamina C es vital para los sistemas inmune y digestivo saludable.

Betacaroteno

Bok Choy también es alta en betacaroteno y calcio, especialmente en comparación con otros tipos de repollo.

Ácido fólico

Bok Choy también es una buena fuente de ácido fólico, también llamado ácido fólico o vitamina B9, esencial para la salud digestiva y cardiovascular. Bok Choy contiene 69 mcg de ácido fólico por porción.

Grasa

Bok Choy contiene prácticamente nada de grasa, con sólo el 0,3 g por taza de verduras cocidas, en forma de grasa poliinsaturada. Una porción tiene sólo 20 calorías y 3 g de carbohidratos.

otros minerales

Bok Choy también contiene 58 mg de sodio, 158 mg de calcio y 631 mg de potasio por porción.


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