Forma de guardar cangrejo Dungeness

cangrejo Dungeness es el nombre de la ciudad costera de Dungeness, Washington, donde la mayoría de los cangrejos se originan. Este crustáceo de caparazón duro es el cangrejo comercial más cosechado a lo largo de la costa del Pacífico Norte, según el sitio web de Dungeness. Se utiliza en muchas recetas, incluyendo pasteles de cangrejo, patas de cangrejo recién cocidos al vapor u otras delicias de cangrejo. Si va a cocinar cangrejo Dungeness en casa, tendrá que almacenarlo tanto antes como después de la cocción. Si se almacena adecuadamente, cangrejo Dungeness fresca debe durar cuatro días en el refrigerador antes de la cocción, y cuatro meses en el congelador después de la cocción.

Instrucciones

antes de cocinar

1 Llenar una bolsa de almacenamiento de alimentos grande con hielo.

2 Inserte el cangrejo Dungeness fresco en la bolsa de plástico para el hielo cubre la totalidad o la mayor parte del cangrejo.

3 Coloque la bolsa en el refrigerador. Cocinar el cangrejo Dungeness plazo de cuatro días o la calidad del cangrejo disminuirá.

después de la cocción

4 Deje que el cangrejo Dungeness se enfríe antes de la congelación.

5 Coloque el cangrejo Dungeness cocinado en una bolsa de almacenamiento de alimentos significaba para el congelador. Protegerlo de las quemaduras por congelación por la doble bolsa en una segunda bolsa de congelador.

6 Ponga el cangrejo Dungeness cocinado en el congelador. Mantenga el congelador a 0 grados Fahrenheit para mantener su seguridad, de acuerdo con el sitio web del Servicio de Inspección del USDA Food Safety and. Sacarlo y volver a calentar el cangrejo plazo de cuatro meses para asegurar la máxima calidad.

Consejos y advertencias

• cangrejo Dungeness fresco no debería oler a pescado. Si se trata de pescado, no tendrá el sabor adecuado.