¿Cómo hago que los blancos plana usando una máquina de espresso?

blancos planos son una bebida de café popular en Australia y Nueva Zelanda. Se trata de un primo más pequeño más fuerte del café con leche --- se hace en pequeñas tazas de café expreso en lugar de los grandes vasos de café con leche y tiene menos leche. blancos planos se hacen generalmente mediante el vertido de leche al vapor sobre un shot de espresso. La leche es vapor de agua con espuma y la espuma se pliega en la leche para crear una mezcla espesa y cremosa. La espuma restante se abstuvo de café, por lo tanto, la bebida es "plana". ligero de espuma de un plano de color blanco en la parte superior se presta bien para hacer diseños.

Instrucciones

La creación de un Flat White

1 Vierta agua fría en un recipiente de agua de la máquina de café espresso. Moler los granos de café en el molinillo hasta que estén bien. Añadir los jardines en una de las cestas de la máquina de café espresso hasta la línea del fabricante. Ligeramente apisonar hacia abajo.

2 Coloque la cesta en el soporte del filtro, retire cualquier exceso de motivos y colocar el soporte del filtro en la ranura correspondiente en el equipo hasta que quede.

3 Coloque la taza de espresso debajo del surtidor de la canasta. Encender la máquina. El agua será forzada a través de los jardines en la taza. Los espresso finales deben tener "crema", o una espuma de color marrón claro, en la parte superior. Cuando haya terminado, retire la taza y déjela a un lado.

4 Llenar hasta la mitad el lanzador con la leche. Colocar tubo de vapor de la máquina de café en la leche, sumergiendo completamente el pico, pero manteniéndola cerca de la parte superior. Encienda el vapor hasta que comience a silbar. Asegúrese de que las burbujas no son visibles y la leche se vuelve suave y esponjosa y cremosa. Tenga cuidado de no al vapor la leche durante demasiado tiempo de lo contrario se quemará.

5 Doble la espuma en la leche. Esto se debe dejar sólo con un poco de espuma en la parte superior. Contener la espuma con una cuchara mientras se vierte la leche en la taza de café espresso. Cuchara una pequeña parte de la espuma en la parte superior y se agita una vez.

Consejos y advertencias

• Inicio su copa con canela o chocolate en polvo para obtener un sabor diferente.
• No llevar la leche por encima de 70 C (158 F); alrededor de 50 C (122 F) es la temperatura perfecta. Si no es bueno en la presiente la espuma o la temperatura, coloque un termómetro para alimentos en la jarra de la leche mientras se está cociendo al vapor.