Cómo aprender de amigos y rsquo; s recetas de la familia del jefe de cocina

La mayoría de la gente sabe de amigos Velastro como un famoso panadero mundo del espectáculo llamado Cake Boss, sin embargo, su talento van más allá de simplemente tortas de hornear. Compañero tiene un programa llamado jefe de cocina donde comparte su pasión por la cocina y cómo crear deliciosas comidas. Al ver su espectáculo y después de algunos de sus secretos en la cocina, se puede obtener una completa colección de recetas de la familia de Buddy.

Instrucciones

1 Haga la receta de Buddy de espaguetis y albóndigas. Todo lo que necesita es una libra de carne de res molida, una media taza de migas de pan secas experimentados italianos, un huevo, un frasco diez por onza de estilo antiguo Mundial Ragu salsa y ocho onzas de espaguetis fideos cocidos.

Llevar la salsa a un hervor. Combinar y dar forma a la mezcla de carne picada y los ingredientes en 12 albóndigas. Añadir las albóndigas crudas a la salsa y cocine a fuego lento durante unos veinte minutos, mientras cubierto. Sirva sobre los fideos de espagueti.

2 Aprende a crear una tortilla de albahaca agua la boca llena de ingredientes sabrosos. Se necesitan dos huevos grandes, 3/4 taza de albahaca picada, queso de oveja rallado 1/2 taza, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de mantequilla y una cucharadita de pimienta negro.

Comience por batir los huevos en un bol y añadir poco a poco en la albahaca, pimienta, sal y queso. Calentar la sartén usando fuego medio y añadir el aceite de oliva y la mantequilla. Una vez que la sustancia comienza a hacer espuma alrededor de la sartén, añadir los huevos. Ligeramente baje el fuego, mientras se levanta suavemente el huevo para que puedan cocinar muy bien. Deslice la tortilla en un plato y colocar el molde sobre la placa, mientras que mover de un tirón con cuidado el lado de la cara sin cocer el huevo hacia abajo en la sartén. Una vez terminado, doble y servir.

3 Pruebe la receta de Buddy para galletas de chocolate delicioso, ya que se funde en la boca. Se necesitan dos barras de mantequilla, una taza de azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar marrón oscuro, una cucharadita de sal marina fina, una cucharadita de bicarbonato de sodio, una cucharadita de vainilla, dos huevos grandes, 2-1 / 4 tazas de harina, 1/2 cucharadita de canela, 1/2 taza de chispas de chocolate con leche y dos tazas de chispas de chocolate semi-dulce.

Precalentar el horno a 350 grados. Batir la canela en la harina. Use una batidora de pie para agregar la mantequilla, el azúcar, la sal, la vainilla y bicarbonato de sodio. Batir los ingredientes en medio hasta que se forme una masa sólida. Individualmente agregar cada huevo y raspar los lados, según sea necesario. Encienda el mezclador a bajo y agregar la canela y la harina. Añadir las patatas fritas y un poco lo golpearon en la baja hasta que se incorpore.

Use bandejas para hornear a caer cucharadas colmadas de la masa para galletas con chispas de chocolate hecho en casa. Hornear durante unos 13 a 15 minutos, volteando las hojas de la mitad de la cocción.

4 No se olvide de ver trucos de Buddy en hacer el postre perfecto para ir junto con su cena italiana. Sus pudín de crema de plátano, galletas de chocolate y pastelitos de vainilla sin duda dio en el clavo y atender a su gusto por lo dulce.