Cómo limpiar Okra

March 9

Cómo limpiar Okra


La okra es a menudo vilipendiado por ser viscoso, pero estos pequeños, vainas verdes se utilizan en la cocina de todo el mundo. Originario de Etiopía, okra es un ingrediente común en muchos países de África, así como el Oriente Medio, el Caribe y América del Sur. Aunque la baba pegajosa, conocida como mucílago, es a menudo necesario en algunas recetas, como el gumbo, remojo y saltear la okra ayudará a reducir en gran medida el factor de baba. Sin embargo, usted decide cocinar el quimbombó, debe ser limpiado y se lavó en primer lugar.

Instrucciones

1 Llenar un recipiente grande con agua fría.

2 Añadir la okra a la taza de modo que todo está sumergida bajo el agua.

3 Tome uno de okra, enjuague con agua corriente, y colocar en una tabla de cortar limpia.

4 Cortar el tallo fuera, teniendo cuidado de no cortar en el resto de la okra. Repetir una a la vez con el resto de la okra.

5 Secar cada okra a fondo con una toalla de papel. Preparar según se desee o de acuerdo con una receta.

Consejos y advertencias

  • Remojar la okra en agua y vinagre durante unos 30 minutos para reducir el limo.
  • Corta y saltear la okra en aceite y revolver hasta que la okra no se pegue a la cuchara, lo que indica que la baba pegajosa se ha reducido considerablemente.

© 2021 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com