Cómo hacer modelos de mazapán
El mazapán es una pasta tradicional de almendras trituradas, el azúcar y las claras de huevo que es como la plastilina para el cocinero creativo. Se puede comprar el mazapán en la mayoría de las tiendas de comestibles o puede hacerlo usted mismo. El mazapán se utiliza para hacer las flores para la decoración de pasteles, aunque puede ser utilizado para dar forma a casi cualquier cosa que desee.
Instrucciones
Trabajar con mazapán
1 Ajustar la masa. Mazapán tiene una consistencia similar a la pasta de modelar. Si es más rígida que te gusta, añadir unas gotas de jarabe de maíz. Añadir el azúcar en polvo si desea obtener una masa firme.
2 Colorear la masa. Utilizar unas gotas de colorante de alimentos en pequeñas cantidades de mazapán para hacer diferentes pastas coloreadas. Es posible que desee comprar en forma de gel colores de decoración de tortas, ya que vienen en una variedad amplia de colores que el colorante de alimento básico.
3 Amasar el mazapán o rodar sobre un mostrador limpio para que se ablande. El polvo de la superficie de trabajo con el azúcar impalpable. Mantenga el mazapán no está trabajando con el bien tapados para evitar que se reseque. Es posible que desee para cubrirlo con una toalla húmeda si no es en un recipiente hermético.
4 Adjuntar piezas. Después de dar forma a las partes individuales de su modelo, se necesita una manera de unirlos. Se puede utilizar un poco de agua o algo de clara de huevo para que actúe como pegamento.
5 Jugar con su comida. Aquí es donde se pone divertido. Debido a que el mazapán es como la arcilla comestible, puede darle forma a casi todo lo que se imagina. Aplanarlo y utilizar moldes de galletas para las decoraciones planas. Rodar en bolas y después de esculpir en figuras.
6 Use juguetes de los niños para hacer formas y las texturas interesantes de mazapán. Sólo asegúrese de que los niños no los utilizan con arcilla. ¿Quién quiere comer plastilina?
7 Deje que los modelos se sequen durante aproximadamente 24 horas. El mazapán será comestible durante unos días, pero con el tiempo se endurecen a la consistencia de los dientes de craqueo.
8 Almacenar en una bolsa de plástico en el refrigerador si no está utilizando los modelos de inmediato en una torta.