Cómo tostar las semillas de hinojo

Las semillas de hinojo tienen una rica historia. Fueron utilizados como una especia antigua en el Mediterráneo por los griegos. Con el tiempo, el uso de hinojo como una especia hizo su camino hacia el este y el norte, y el hinojo ahora es parte de la cocina europea y asiática del este del Norte. Es un componente principal de cinco especias chinas en polvo, así como en muchos platos griegos y asiáticos.

Instrucciones

1 Seleccione la cantidad de semillas de hinojo deseados a tostar.

2 Calentar una sartén pequeña, sin engrasar a fuego alto. , semillas de hinojo lugar una vez caliente en el molde.

3 Mover o agitar la sartén rápidamente hacia atrás y adelante para agitar y agitar las semillas para que no se peguen al fondo de la sartén o se queman. O usar una cuchara de madera para revolver constantemente las semillas.

4 Cocinar las semillas de hinojo durante 3 a 4 minutos, o hasta que se convierten fragante y ligeramente más oscuro de color marrón.

5 Apagar el fuego y retirar la cacerola de la tapa de la estufa. Coloque las semillas en un recipiente pequeño o dispersos en una bandeja de horno se enfríe.

6 Tienda tostado semillas de hinojo en un frasco cerrado herméticamente.

Consejos y advertencias

• semillas de hinojo tostadas tienen un sabor a nuez y se pueden utilizar en la masa de pan, añadir crujiente a las ensaladas y como ingrediente en la mezcla de frutos secos y granola.