Forma de guardar remolachas para uso en invierno

August 26

Forma de guardar remolachas para uso en invierno


Las remolachas se almacenan fácilmente en diferentes formas para los meses de invierno. Una cosecha a finales de otoño antes de la congelación es el mejor momento para recoger la remolacha para su almacenamiento. Las remolachas deben ser 1-2 pulgadas de diámetro para hacer que sea la más tierna y menos fibrosa. Elija siempre la remolacha que se ven frescos sin moretones o puntos malos.

Instrucciones

Almacenamiento fresca

1 Recoger la remolacha y no lavarlos antes de su almacenamiento. Cortar las hojas de remolacha fuera alrededor de 1/2 pulgada de la remolacha.

2 Capa de la remolacha en la parte superior de la arena húmeda, serrín o turba en un recipiente de plástico.

3 Sellar el recipiente de plástico para que pueda tener el 95 por ciento de humedad, donde se almacenan las remolachas.

4 Coloque el recipiente de plástico en un sótano, sótano o garaje que está aislado, pero no se calienta. Ellos deben mantenerse a unos 35 grados Fahrenheit y deben permanecer bien durante 2-3 meses.

Almacenamiento en conserva

5 Cortar los tallos alrededor de 1 pulgada de la remolacha y lavar bien, pero no pele.

6 Hervir hasta que estén tiernos. Las pieles se deslice fácilmente.

7 Salirse de las pieles y quitar las hojas de remolacha y raíces.

8 Paquete de remolacha caliente en frascos herméticamente cuarto de galón desinfectados con 1 pulgada de espacio entre las remolachas y la parte superior del frasco. Si las remolachas son más de 2 pulgadas, cubo o cortarlas en rodajas para un ajuste más apretado en el frasco.

9 Llenar los tarros de un cuarto de galón con agua caliente fresca y 1 cucharadita de sal, dejando 1 pulgada de espacio entre el agua y la parte superior del frasco.

10 Apriete a mano las tapas de los frascos y colocar en una olla a presión.

11 Presurizar basado en las recomendaciones de la máquina para su altura. Número de frascos en base a la guía en la sección de Recursos. remolacha en conserva buena estancia durante aproximadamente un año.

Almacenamiento en congelador

12 Lavar las remolachas, pero mantener las raíces y las pieles intactas. Cortar las hojas de alrededor de 2 pulgadas de la parte superior de la remolacha para evitar la hemorragia.

13 Coloque en agua hirviendo hasta que estén tiernos; tiempo varía dependiendo del tamaño de la remolacha.

14 Permitir que las remolachas se enfríen sobre una tabla de cortar. Una vez enfriado, cuidadosamente retire las pieles.

15 Coloque las remolachas en bolsas de congelación y exprimir la mayor cantidad de aire posible.

dieciséis Colocar en el congelador. Las remolachas deben mantener hasta ocho meses sin perder mucho sabor. No congele la remolacha cruda.


© 2024 stguitars.com | Contact us: webmaster# stguitars.com