Cómo vapor ostras

August 28

Cómo vapor ostras


No sólo las ostras al vapor hacer un gran sabor, pero se pueden preparar rápidamente para una comida deliciosa pero diferente. Las ostras también se pueden hornear o parrilla, pero al vapor es el método de preparación de elección para los cocineros de los mariscos de todo el mundo. A menos que usted va a comer crudos, por supuesto - otra opción popular.

Instrucciones

1 Agregar 2 tazas de agua o cerveza, o lo suficiente para ser de 3/4 pulgada de profundidad en el vapor. Hervir a fuego alto durante unos 5 minutos o hasta que el vapor lanza cuando la tapa se abre ligeramente.

2 Añadir ostras y una taza adicional de agua y cubrir a fuego medio.

3 ostras vapor unos 5 a 10 minutos, o hasta que la mayoría de las ostras se han abierto. No cocine.

4 Servir caliente, con mantequilla derretida y el vinagre como condimento.

Consejos y advertencias

  • Pregunte a su vendedor de pescado para ayudarle a seleccionar los mejores ostras.
  • Tire los ostiones que no se abren después de que el proceso de vaporización.

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