Cómo a Pickle palma Tuercas

Cocos y fechas comúnmente vienen a la mente cuando se piensa en las palmeras que producen frutos; Sin embargo, algunas especies de palmeras también producen frutos secos pequeños, comestibles. la producción de nuez de palma incluyen la palma de pejibaye (Bactris gasipaes), la palma enana americana (Serenoa repens) y la palma de guacamayos (Acrocomia totai). La palma guacamayo tiene tuercas que los propietarios de aves exóticas alimentan a menudo dan a sus mascotas como aperitivos. Otros tipos de semillas de palma son simplemente masticado, como la palma de nuez de betel (Areca catechu). Añadir una nueva dimensión de sabor y conservar las nueces de palma por decapado ellos.

Instrucciones

1 Spread nueces frescas de la palma en una sola capa en un entorno ventilado. Permitir que se seque al aire durante al menos dos días antes de decapado.

2 Enjuagar las tuercas en un colador para limpiarlos.

3 Combine los ingredientes de la salmuera en una cacerola. Para cada 8 tazas de nueces, agregar 2 tazas de vinagre blanco, 1 taza de azúcar y 1/4 taza de sal. Se necesita salmuera suficiente para cubrir las tuercas en una cacerola.

4 Llevar la salmuera a hervir en la estufa. Añadir las nueces de palma. Dejarlos hervir durante dos minutos y luego reducir el calor a fuego lento. Permitir que las nueces de palma a fuego lento en la salmuera durante 15 minutos.

5 Retire las tuercas y salmuera del quemador y dejarlos enfriar.

6 Verter las nueces de palma encurtidos en frascos limpios y secos. Llene los frascos a las llantas. Secar con agua cualquier líquido que salpicó las llantas. Centro y colocar las tapas de metal sobre las aberturas del tarro. Tornillo en los anillos roscados más de las tapas de metal. Evitar el exceso de apriete, ya que puede poner en peligro los sellos.

Consejos y advertencias

• Servir las nueces de palma en escabeche con queso, en platos de carne o vegetales, en ensaladas, o comerlos claro como un aperitivo.