Cómo Sofrie aplanada pollo

March 3

Cómo Sofrie aplanada pollo


pollo aplanada, donde una pieza de carne de pollo se ha aplanado con un mazo de cocina, se puede utilizar para crear un número de platos. Es posible utilizar diversos métodos de cocción, como hornear, freír o asar a la parrilla para preparar el pollo aplanado. Pero saltear el pollo es rápido y eficiente ya que la forma plana del pollo hace que sea fácil de cocinar de manera uniforme.

Instrucciones

Aplanar

1 Envolver el pollo en una envoltura de plástico y colocarla en una tabla de cortar de plástico limpio.

2 Use un mazo de cocina suave para golpear el pollo. El objetivo es hacer que el pollo el mismo espesor en todas partes. Controlar el espesor periódicamente para asegurarse de que es par.

3 Separar el pollo una vez que se ha alcanzado el espesor deseado. Condimentar con sal y pimienta.

Saltear

4 Verter 2 cucharadas. de aceite de oliva en una sartén de tamaño mediano. Coloque la bandeja en una estufa a fuego medio-alto. Las pequeñas burbujas se forman en el aceite cuando está caliente.

5 Coloque el pollo aplanado en el aceite y cocinar. Da la vuelta al pollo para que se cocinan uniformemente ambos lados.

6 Cocine el pollo hasta que ambos lados son de color pardo dorado, y se ha alcanzado una temperatura interna de al menos 165 grados F. tiempos de cocción variarán dependiendo de la cantidad de pollo utilizado y el espesor del pollo. Comprobar la temperatura con un termómetro de carne.


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