Cómo mantener los alimentos se caigan del pincho

February 24

Cómo mantener los alimentos se caigan del pincho


Mantener los alimentos en un pincho puede ser una tarea difícil durante el asado. Los problemas comunes como el hacinamiento, alta temperatura y materiales inadecuados pueden provocar que la comida caiga de la brocheta. Los diferentes tipos de pinchos como el metal y la madera tanto requieren su propio propia solución de problemas con el fin de garantizar un agarre firme antideslizante. Los pinchos se deben mover lo menos posible cuando la parrilla carnes y verduras.

Instrucciones

Pinchos de metal

1 Precalentar la parrilla a bajo o medio-bajo calor. Deslice un pedazo de carne firme, como carne de res, cerdo o pollo en el pincho primero para asegurarse de otras verduras no se caigan.

2 verduras y carne de capa después de la otra, asegúrese de que todos los elementos son del mismo tamaño. Colocar un diente de ajo en el extremo de cada pincho.

3 Agitar el pincho y asegurarse de que todos los elementos no giran y se encuentran firmemente al lado del otro. Coloque el pincho en la parrilla y dejar hasta que la carne y las verduras se cocinan lo deseas. Gire el pincho en el otro lado una vez y dejar hasta que esté hecho.

4 Retire el pincho de la parrilla.

pinchos de madera

5 Remoje los pinchos en el agua o el líquido de elección durante 30 a 45 minutos.

6 Precalentar la parrilla a fuego lento. Coloque un pedazo de carne blanca, como el camarón, pescado y cordero en el pincho. coloque un lado del trozo de carne a medida que desliza en el siguiente punto. Utilice dos pinchos para artículos grandes o carnes estilo mariposa. Colocar un diente de ajo en el extremo de cada pincho.

7 Coloque el pincho en la parrilla y dejar cocer hasta que el tiempo deseado. gire lentamente el pincho y cocine por el otro lado. Use una espátula para levantar lentamente los elementos de la parrilla si se pegan. Retirar de la parrilla cuando haya terminado de cocinar.

Consejos y advertencias

  • Utilizar pinchos de metal planas para evitar que los artículos grandes no puedan caerse.
  • Evitar el uso de aceite en aerosol en el pincho.

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