Bebidas calientes de vino

August 6

Bebidas calientes de vino


Vino caliente hace que para una bebida caliente ideal durante el invierno, y por esta razón se ha convertido en una bebida tradicional de Navidad. Sus recetas han desarrollado para incorporar especias y sabores sinónimo de Navidad, así como frutas como manzanas y naranjas, una vez encontrados tradicionalmente en las medias de Navidad. En realidad, hay varias variantes de vino caliente, cada uno procedente de su propio rincón del mundo.

gluhwein

Una bebida tradicional durante el período de Navidad, vino caliente alemán es un vino tinto con especias servido caliente. Aunque las recetas estrictas varían mucho entre cada región de Alemania, por lo general se gluhwein con sabor a especias más a menudo utilizados en la fabricación de pastel de Navidad - incluyendo pimienta, nuez moscada y canela - dándole de beber su sabor estacional. Cuando se está preparando, gluhwein nunca se le permite hervir y se calienta simplemente a una temperatura media. Esto permite que las especias y las frutas en la mezcla de conservar sus sabores distintos.

glogg

Aunque la palabra se deriva del alemán, la receta para glogg proviene de la región escandinava de Europa, concretamente Noruega y Suecia. Preparacion de glogg comienza la noche anterior con la ebullición de una mezcla de azúcar, semillas de cardamomo, clavo, canela, cáscara de naranja y jengibre en suspensión en el agua. A continuación, esta mezcla se deja enfriar durante la noche, al lado de un contenedor separado con las pasas en remojo en un tiro del espíritu favorito del fabricante, que se añade a la mezcla en la mañana junto con el vino tinto. El vino se calienta a continuación antes de servir. Además de ser hervida al principio del proceso, otra diferencia entre glogg y gluhwein es el hecho de que se cuela antes de servir, mientras que gluhwein se queda con los trozos de especias y fruta intacta.

Vin Fiert

Una variante europea oriental de vino caliente es la bebida tradicional rumana, vin fiert. Con un nombre que significa literalmente "vino caliente," vin fiert se realiza mediante piezas de naranjas en dados de manzana y mandarina calentadas con vino tinto en una cacerola. se añaden especias como el vino se calienta la mezcla, pero nunca se le permite a hervir y se sirve justo por debajo del punto de ebullición. En Rumania esta bebida se hace a veces el uso de vino blanco en lugar de rojo.

navegado

bebidas de vino caliente no se limitan a Europa; procedente de Chile, Vino Navegado es una versión sudamericana de un clásico de invierno. El uso de una receta similar a las recetas europeas, Navegado añade cortada gruesa naranjas en la mezcla. Este vino es también nunca se hierve, a fin de mantener el alto contenido de alcohol. Navegado significa, literalmente, "navegado" en español y se cree que se refieren a la dificultad de navegación después de varias tazas de vino navegado.


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