Sobre Corchos del vino

Aunque la parte superior giro está volviendo más y más aceptable en la industria del vino, no hay nada como el fuerte estallido de un corcho que estalla a través de la parte superior de una botella para tomar una copa de vino de un evento. El corcho ha sido el método tradicional de almacenar el vino dentro de una botella durante siglos y no parece probable que desaparezca pronto.

Historia

Si alguna vez tiene la oportunidad de disfrutar de una cara botella de champán Dom Perignon, gracias a Dom de la invención del corcho del vino también. Fue durante la década de 1600 que este monje benedictino se dio cuenta de que el uso de trapos empapados en aceite no era la mejor manera de sellar botellas de vino desde los trapos tendían a salir. Dom Perignon se convirtió en la primera persona para insertar un trozo de corcho en una botella de vino para sellar en el sabor, y nació una tradición.

Geografía

El corcho de la más alta calidad viene de Portugal, concretamente la corteza del alcornoque. Estos árboles crecen bien en la suave arena de la costa que se extiende a lo largo de la Península Ibérica, incluyendo España, así como Cerdeña y la costa norte de África. Casi todos los de corcho que entra en una botella de vino que se vende en los Estados Unidos proviene de los alcornoques de Portugal.

Caracteristicas

Un corcho es una de las sustancias más porosas en el mundo. Un cubo de 1 pulgada de corcho es en realidad cuatro veces más ligero que el agua y es muy elástico, capaz de exprimir de nuevo en su forma original, sin importar la forma en que puede ser presionada o se tira. El corcho es casi imposible para quemar y es excepcionalmente resistente a los cambios de temperaturas. Una de las características más útiles de corcho para su uso como un tapón de la botella, es que no se pudre incluso en condiciones extremas.

Función

La función de un corcho es mantener el vino en la botella fresca y potable, pero cuando se trata de poner realmente esa característica de la prueba se convierte en una cuestión de quitar el corcho. Sacacorchos han sido durante mucho tiempo el método por el cual se extrae el corcho de una botella. Estos dispositivos fueron inventados en Inglaterra en algún momento a mediados de la década de 1600. Aun así, la mayoría de los sacacorchos estaban sujetos al talento del individuo hasta 1979 con la invención de la Screwpull. El Screwpull fue inventado por Herbert Allen y su recubrimiento de teflón hace que sea casi imposible para estropear el descorche de una botella.

Conceptos erróneos

El mayor error de corcho del vino se relaciona con lo que sucede cuando un camarero descorcha una botella en un restaurante. ¿Qué se supone que ver con el corcho? Nada, en realidad. Mientras que un corcho húmedo por lo general significa que el vino es de alta calidad y un corcho seco significa que se ha ido rancio, ni está tallada en piedra. La práctica de colocar un corcho en la tabla data del siglo 18, cuando la colocación de un tapón de corcho sobre la mesa era un medio para evitar que los operadores furtivos del uso de un corcho de calidad para rellenar el vino de baja calidad.

Advertencia

Si se rompe el corcho aparte cuando se tratan de sacarlo, lo mejor que puede hacer es empujar hacia abajo el corcho en la botella. Luego se coloca un filtro de café o, mejor aún, un trozo de gasa sobre un recipiente y fijarlo con bandas de goma. A continuación, vierta la botella de vino directamente en el filtro y dejar que capturan las piezas de corcho errantes que se desprendieron. Sólo tenga cuidado al verter lentamente y con cuidado.