Cómo mantener asado de la calabaza de la desecación

La calabaza es una verdura deliciosa que combina bien con una variedad de platos de carne. El squash es increíblemente versátil - disfrutado en sopas, fideos, macarrones y queso, y ensaladas. De hecho, este vegetal puede comer con prácticamente cualquier plato. Algunos eligen para asar su calabaza, tomando precauciones para que no se seque durante el proceso. Siguiendo unos sencillos pasos, cualquiera puede asar la calabaza y mantenerlo húmedo.

Instrucciones

1 Utilice un cuchillo de carnicero o de cuchilla muy afilada para cortar la calabaza. Cortarlas en mitades o cuartos, o dados en trozos más pequeños si así lo prefiere.

2 Precalentar el horno a 425 grados F.

3 Coloque un forro de pergamino en la parte inferior de un tueste o molde para hornear poco profunda, y colocar los trozos de calabaza en el revestimiento. Difundir un poco de aceite de oliva sobre la calabaza, y se sazona con sal y pimienta. La pulverización fina de aceite sobre las partes carnosas de su calabaza va a evitar que se sequen mientras que los asados.

4 Añadir el tomillo, si así lo desea. También puede utilizar el romero y el ajo en lugar de tomillo.

5 Cubra el molde para hornear con una hoja de papel de aluminio y hornear durante 12 minutos. La lámina se asegura de que la calabaza permanece húmedo.

6 Retire el papel aluminio y asar la calabaza para un máximo de 15 minutos.

7 Empujar un cuchillo en la carne de la calabaza, para comprobar si es lo suficientemente tierna. Si la cuchilla corta a través de él con facilidad, la calabaza está lista. Apagar el horno y retire la bandeja.

Consejos y advertencias

• Añadir 1 taza de agua para su molde para hornear como una alternativa al revestimiento de las piezas de calabaza con aceite de cocina, unos 20 minutos después de encender el calor. Esto evitará que la calabaza se seque si el horno está a un calor más bajo y que está asando durante un máximo de 40 minutos.
• Tenga mucho cuidado de no cortarse durante el corte hasta que la calabaza. La corteza es típicamente muy lisa y dura, por lo que los cuchillos pueden deslizarse fácilmente durante el proceso.