Ensalada de pollo a la plancha ennegrecido
pollo ennegrecida tiene costras en un masaje en seco picante, añadiendo un montón de sabor a una comida sana, rápida y sencilla ensalada de verano. La clave para hacer una ensalada sabrosa, húmedo pollo a la parrilla es para ablandar el pollo con la mezcla de especias y cocer a fuego lento. Lograr un buen fiador, ennegrecida de pollo y bloquear en jugos colocando a fuego alto durante 1 a 2 minutos por cada lado. A continuación, bajar el fuego para que los cocineros en el interior lentamente, manteniendo la humedad de la carne en todas partes.
Instrucciones
Preparación y asar pollo
1 pollo libra con un mazo de carne, si es necesario, de modo que cada pieza es de aproximadamente ½ pulgada de espesor.
2 Rocíe el aceite de oliva a ambos lados de las pechugas de pollo, suavizando con el pincel de cocina.
3 Espolvorear aproximadamente ½ cda. del condimento Cajun en un lado de cada pechuga de pollo. Frote suavemente el condimento en el pollo con los dedos o con el pincel de cocina. Voltear pollo y repetir en el otro lado.
4 Coloque el pollo en la nevera durante 15 minutos o más, permitiendo que el masaje en seco para ablandar el pollo.
5 Precalentar una parrilla para calor alto.
6 Coloque el pollo en la parrilla caliente, abrasador durante 1 a 2 minutos por cada lado.
7 Baje el fuego a medio-bajo y cocine el pollo durante 15 minutos o hasta que el pollo alcance los 180 grados, dando vuelta una vez durante la cocción.
8 Deje reposar el pollo durante 5 a 10 minutos. Cortar en tiras o trozos pequeños.
Montaje de la ensalada
9 Mezcle las verduras para ensalada con aguacate, maíz, tomates secados al sol y las aceitunas en un tazón grande.
10 Mezclar el aceite de oliva, vinagre balsámico, mostaza Dijon, ajo y sal y pimienta al gusto en un tazón pequeño.
11 Agregue el pollo y aderezo a la ensalada y revuelva bien para mezclar los ingredientes juntos.
12 Sirva inmediatamente o refrigere hasta 24 horas.
Consejos y advertencias
- Hacer pollo con anticipación y guardar en la nevera en una bolsa de plástico con tapa de plástico para facilitar la preparación de la comida.
- Trate de trituración de pollo con dos tenedores en lugar de rebanar o cortar para una comida ligera ensalada.
- Agregar ½ cucharadita. de pimienta de cayena para un tiro añadido.
- Añadir 1 taza de cocido, arroz sazonado con ensalada para una vuelta de tuerca al sudoeste.
- Para acentuar el sabor, espolvorear queso Monterey Jack rallado sobre la ensalada antes de servir.
- Trate de añadir 2/3 taza de nueces o chips de plátano molido por contracción sabrosa.
- Tenga cuidado cuando la parrilla de pollo, como el aceite de oliva puede provocar llamaradas.