¿Se puede cocinar una comida campestre en rodajas de jamón en el horno?
Prácticamente todo el jamón en lonchas de picnic que se vende en los Estados Unidos ya está cocido. A diferencia de pollo, carne de res, o incluso chuletas de cerdo, el jamón en lonchas de picnic simplemente necesita ser recalentado en el horno antes de servir. Ya sea que esté recalentando los cortes más gruesos de jamón, tales como filetes de jamón, o simplemente desea calentar el jamón en lonchas de picnic, se logra fácilmente en el horno.
Vuelva a calentar el jamón
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda que el horno se establece en no menos de 325 grados Fahrenheit. Recalentar sellada, jamón deli cocinado a una temperatura interna de 140 grados Fahrenheit después de abrir el paquete. Si va a recalentar el jamón que se ha reimpreso o sobrantes, volver a calentar a una temperatura interna de 165 grados Fahrenheit. Para medir la temperatura adecuada, utilice un termómetro de carne.
Hora de cocinar
Los tiempos de cocción varían en función de la cantidad de jamón va a colocar en el horno. Para calentar el jamón más rápido, lo extendió sobre un trozo de papel de aluminio sobre una bandeja para hornear. Si en cambio precalentar el horno a 325 grados Fahrenheit, el jamón en lonchas de picnic tarda unos 10 minutos para calentar a la temperatura recomendada.
Otros metodos
Hay otros métodos para cocinar el jamón en lonchas. Los tiempos de cocción varían dependiendo del grosor, pero cocinar un filete de jamón en un horno de microondas de 1000 vatios durante unos cinco minutos se calienta a fondo. Cocina el jamón en una sartén, colocándolo a fuego medio durante unos tres minutos por cada lado. Por último, trate de asar el jamón por la cocción de las lonchas de jamón cerca de 3 pulgadas de la fuente de calor durante tres minutos por cada lado. Use un termómetro de carne para la precisión de la temperatura y acortar los tiempos de cocción si el jamón es cortado en lonchas finas.
Los agentes patógenos transmitidos por los alimentos
Jamón de cocinar mata a varios patógenos transmitidos por los alimentos potenciales. En concreto, el USDA señala Trichinella spiralis, Staphylococcus aureus y el moho como formas de patógenos que se encuentran comúnmente en el jamón cuando no está bien sellado, almacenado o recalentados antes de su consumo. Compruebe el paquete para la fecha de consumir por día de campo para el jamón en lonchas. Además, jamón no se debe mantener en la nevera más de tres o cuatro días después de abrir el paquete. Congelar o destruir en ese punto para evitar los patógenos transmitidos por los alimentos.